چپلی کباب
 چپلی کباب | |
| متبادل نام | پاکستانی چپلی کباب |
|---|---|
| قسم | کباب |
| کھانے دا دور | کھانے کینال |
| اصلی وطن | جنوبی ایشیا |
| منسلک قومی پکوان | افغانی کھانا |
| بنیادی اجزائے ترکیبی | گائے دا گوشت، مرغی |
| عمومی اجزاء استعمال | مختلف مصالحہ جات |
چپلی کباب ذیادہ تر گائے دے گوشت توں تیار کیتے جاندے نيں ۔لیکن ہن انھاں مرغی تے بکرے دے گوشت کینال وی تیار کیاجاندا اے۔ پاکستان دے شہر پشاورکے چپلی کباب جنہاں نوں پشوری چپلی کباب کے ناں توں وی جانیا جاندا اے۔ [۱] بہت مشہور نيں۔ چپلی کباب نوں گائے دے گوشت توں بنایا جاندا اے تے ایہ خیبر پختونخوا تے پاکستان دے ہور حصےآں دے نال نال مشرقی افغانستان تے بنگلہ دیش ، تے ہندوستان وچ بے حد مقبول ہے ۔ بنیادی طور اُتے اسنوں گائے دے گوشت کینال بنایا جاندا اے لیکن وقت گزرنے کینال نال اسنوں بھیڑ، مرغی تے بکرے دے گوشت کینال وی بنایا جانے لگیا اے ۔کیونجے بوہت سارے لوک گائے دے گوشت نوں کھانا پسند نئيں کردے۔ بنگلہ دیش وچ ، چپلی کباب وڈے پیمانے اُتے کھائے جاندے نيں ۔خاص طور اُتے ڈھاکہ وچ اسنوں بہت پسند کيتا جاندا اے۔ عیدالاضحی دے موقع اُتے اسنوں بہت ذیادہ بنایا جاندا اے۔ رمضان وچ افطاری دے اہم جز دے طور اُتے وی ایہ بہت زیادہ مشہور اے۔ ہندوستان وچ بھوپال ، لکھنؤ ، دہلی تے حیدرآباد دے شہراں وچ اسنوں باقاعدہ اسٹریٹ فوڈ دے طور اُتے کھایا جاندا اے۔ جتھے مسلماناں دی آبادی کم اے۔ [۲]