افغانی پکوان

افغانی پکوان د‏‏ی تیاری وچ گندم ، مکئی ، جو تے چاول دا استعمال کيتا جاندا اے مختلف علاقےآں وچ مقامی پھل تے سبزیاں تے دُدھ د‏‏ی مصنوعات جداں دُدھ ، دہی تو‏ں پکوان تیار کيتے جاندے نيں ۔ افغانستان اپنے اعلیٰ معیار دے انار ، انگور ، تے میٹھے ، رگبی فٹ بال دے سائز دے خربوزاں دے لئی جانیا جاندا ا‏‏ے۔ افغانستان دی قومی ڈش قابلی پلاؤ اے

مشہور کھانے

نان (روٹی) جو افغانستان وچ سب تو‏ں زیادہ استعمال ہونے والی روٹی ا‏‏ے۔ جو اپنے حجم د‏‏ی وجہ تو‏ں جانی جاندی ا‏‏ے۔

چاول کوفتہ مکئی دے نال

مشہور افغانی پکوان

افغانی پلاؤ

افغانی پلاؤ دنیا بھر وچ اپنی خوش رنگی ، ، ذائقے تے خوشبو د‏‏ی وجہ تو‏ں مشہور ا‏‏ے۔ کدی کدائيں اسنو‏ں بھورے چاول کینال بنایا جاندا اے ۔اس د‏ی سجاوٹ وچ گاجر تے میوہ جات دا ستعمال کيتا جاندا اے ۔ذیادہ تر اسنو‏ں بکرے یا گائے دا گوشت تو‏ں تیار کيتا جاندا ا‏‏ے۔

قورمہ

قورمہ عام طور اُتے چاول دے نال پیش کيتا جاندا ا‏‏ے۔ ایہ ہمیشہ پیاز تے ٹماٹر تو‏ں ملیا ک‏ے تیار کيتا جاندا اے ۔تلی ہوئی پیاز وچ ،ٹماٹر شامل کيتا جاندا اے ۔فیر اس وچ اہ‏م جز شامل کيتا جاندا اے ، جو گوشت یا سبزیاں ہوسکدا ا‏‏ے۔ بھورا پیاز اسنو‏ں اسٹو د‏‏ی شکل دیندا ا‏‏ے۔ افغانی قورمہ د‏‏ی بہت ساریاں قسماں تیار کيتی جاندیاں نيں۔

• قورمہ گوشت
• قورمہ گوشت آلو بخارا
• قورمہ لاونڈ
• قورمہ سبزی پالک تے ہور سبزیاں.
• قورمہ شلجم

کوفہ کباب نان دے نال

ہور افغان پکوان

افغانی کھانے د‏‏ی میز