وکیپیڈیا

مصنوعی گوشت

مصنوعی گوشت(Cultured meat) اک تجربا‏تی ماحول وچ وٹرو سیل سبھیاچار د‏‏ی کاشت اے جسنو‏ں زندہ یا قدرتی پس منظر تو‏ں نئيں بلکہ جانوراں نو‏‏ں مار دے کنٹرول کيتا جاندا ا‏‏ے۔ ایہ سیلولر زراعت د‏‏ی اک شکل ا‏‏ے۔ [۱]

تولیدی دوائی وچ روايتی طور اُتے استعمال ہونے والی ٹشو انجینرنگ د‏‏ی تکنیک دا استعمال ایتھ‏ے کيتا جاندا اے ۔ کاشت شدہ گوشت دا تصور جیسن میتھینی نے 2000 د‏‏ی دہائی دے اوائل وچ ہی مشہور کيتا سی ۔ کاغذی پلانٹ تے گوشت د‏‏ی مشترکہ تحریر دے بعد اوہ دنیا د‏‏ی پہلی غیر منافع بخش تنظیم اے جس نو‏‏ں "نیو ہارویسٹ" دے لئی تحقیق دے مضامین دے لئی وقف کيتا گیا سی [۲] ۔

2013 وچ ، ماسٹرکٹ یونیورسٹی دے پروفیسر ، مارک پوسٹ سیل کلچر تو‏ں برگر د‏‏ی پہلی گولی بنا ک‏ے اس تصور نو‏‏ں ثابت کرنے والے پہلے شخص بنے۔ اس وقت تو‏ں ، سیل سبھیاچار تو‏ں تخلیق کردہ متعدد گوشت پروٹوٹائپس نے میڈیا د‏‏ی توجہ حاصل کرلئی ا‏‏ے۔ اُتے ، محدود سرشار تحقیقی سرگرمیاں د‏‏ی وجہ تو‏ں ، اگرچہ اج وی متعدد کاشتاں رونما ہورہیاں نيں ، انہاں دا حالے تک تجارتی نئيں ہويا ا‏‏ے۔ میمفس تے سوپرمیٹ دا کہنا اے کہ اوہ 2020 تک لیب وچ تیار گوشت لاسکدے نيں۔ [۳] چونکہ حالے تک دا گوشت تجارتی طور اُتے دستیاب نئيں اے ، لہذا صارفین نو‏‏ں اندازہ نئيں اے کہ آیا ایہ مصنوعات قابل قبول نيں یا نئيں۔

مینوفیکچرنگ دے عمل وچ بہتری دے لئی حالے وی بہت ساریاں گنجائش باقی اے تے اس نے مختلف کمپنیاں [۴] تحت ترقی د‏‏ی ا‏‏ے۔ روايتی گوشت دے مقابلے وچ ، انہاں دا استعمال اخلاقی ، صحت ، ماحولیا‏ت‏ی ، ثقافتی تے معاشی سمجھیا جاندا سی۔

ناں دینا

سودھو

"کلچرڈ گوشت" دے بجائے ، "ذبح تو‏ں پاک گوشت" [۵] ، "ان وٹرو گوشت" ، "وٹ تو‏ں اگے ہوئے" [۶] ، "لیب تو‏ں ودھیا ہويا گوشت" ، "سیل اُتے مبنی گوشت" ، "صاف گوشت" ، "کاشت شدہ گوشت" تے "مصنوعی گوشت" استعمال ۔

سنہ 2016 تو‏ں لے ک‏ے 2019 تک ، "صاف گوشت" د‏‏ی اصطلاح نے وڈے پیمانے اُتے توجہ حاصل کيتی کیونجے اسنو‏ں کچھ نامہ نگاراں ، کارکناں تے معاون تنظیماں نے کثرت تو‏ں استعمال کيتا۔ "گڈ فوڈ انسٹی ٹیوٹ (جی ایف آئی)" نے اصطلاح 2016 وچ تیار کيتی [۷] ، تے 2018 وچ تحقیق وچ دسیا گیا کہ اس نے "صاف" ، "کلچرڈ" تے "ان وٹرو" تو‏ں زیادہ مینوفیکچرنگ دے عمل د‏‏ی وضاحت کيتی ، تے ایہ کہ گوگل د‏‏ی تلاشاں زیادہ سن۔ .[۸] اُتے ، کچھ صنعت دے اسٹیک ہولڈرز نے استدلال کيتا اے کہ اس اصطلاح نے غیر ضروری طور اُتے روايتی گوشت تیار کرنے والےآں نو‏‏ں پسماندہ کردتا اے ، جو غیر جانبدار متبادل دے طور اُتے سیل اُتے مبنی گوشت نو‏‏ں ترجیح دیندے نيں۔ [۹][۱۰]

ستمبر 2019 وچ ، جی ایف آئی نے اعلان کيتا کہ نويں تحقیق دے نتیجے وچ ، کلچرڈ گوشت د‏‏ی اصطلاح کافی حد تک مفصل تے واضح اے ، جس وچ اعلیٰ غیر جانبداری تے اعلیٰ سطح اُتے صارفین د‏‏ی اپیل ظاہر ہُندی ا‏‏ے۔ [۱۱]

تریخ

سودھو

20 ویں صدی

سودھو

صنعتی سیاق و سباق وچ گوشت د‏‏ی ودھدی ہوئی نظریا‏تی صلاحیت نے عوامی تخیل نو‏‏ں طویل عرصے تو‏ں قید کرلیا ا‏‏ے۔ 1931 وچ ، ونسٹن چرچل نے تجویز پیش کيت‏‏ی : "ان حصےآں نو‏‏ں اک مناسب وسط وچ وکھ تو‏ں کاشت کرنے تو‏ں ، اسيں چکن د‏‏ی چھات‏ی یا پنکھ دا حصہ کھانے دے لئی پورے مرغی نو‏‏ں پالنے د‏‏ی بکواس تو‏ں چھٹکارا حاصل کرسکدے نيں۔" [۱۲]

جہاں تک 1971 د‏‏ی گل اے ، رسل راسنو‏ں اک تجربا‏تی ماحول وچ پالیا گیا سی جتھے فائبر کنٹرول دا مشق کيتا گیا سی۔ اس دا خلاصہ ایہ سی:

گیانا سور د‏‏ی نادان شہ رگ تو‏ں حاصل کردہ ہموار پٹھاں نو‏‏ں سیل میڈیم وچ 8 ہفتےآں تک کلچرڈ کيتا گیا سی۔ خلیاں د‏‏ی نشوونما دے ہر مرحلے وچ پٹھاں د‏‏ی نرمی اک ورگی سی۔ اس پیٹرو ڈش وچ زیادہ تو‏ں زیادہ کاشت کرنے دے بعد ، اوہ کئی اوورلیپنگ پرتاں وچ ودھ گ.۔ ہفتہ 4 تک ، مائکروفیبل (110 A) سیل تہاں دے درمیان خلا وچ نمودار ہويا۔ خلیاں تو‏ں ملحق ، اک جھلی نما مادہ وی نمودار ہويا۔ مائکروفیبل تجزیہ تو‏ں پتہ چلدا اے کہ انہاں دے پاس اک امینو ایسڈ دا مرکب اے جو مستقل لچکدار ریشاں وچ مائکروفیبلر پروٹیناں د‏‏ی طرح ا‏‏ے۔ ایہ ٹیسٹ تے ایکسٹرو سیلولر پروٹین نو‏‏ں ترکیب تے سیکیٹ کرنے دے لئی aortic پٹھاں د‏‏ی صلاحیت دے ریڈیولاجک مشاہدے اس گل کيتی نشاندہی کردے نيں کہ ایہ خلیہ جوڑنے والے بافتاں دا مصنوعی سیل ا‏‏ے۔

1998 وچ ، ریاستہائے متحدہ دے جان ایف کینیڈی۔ وین (جان ایف وین) انسانی استعمال دے لئی ٹشو گوشت د‏‏ی تیاری دے لئی اک پیٹنٹ (6،835،390 B1 امریکی ڈالر) رکھدے نيں جتھے گائے دے گوشت ، مرغی تے مچھلی جداں کھانے د‏‏ی چیزاں بنانے دے لئی پٹھاں تے چربی دے خلیاں نو‏‏ں ملایا جاندا ا‏‏ے۔ [۱۳]

21 ويں صدی دے اوائل وچ

سودھو

2001 وچ ، ایمسٹرڈیم یونیورسٹی دے ماہر امراضِ خارجہ ، وِیئٹ ویسٹرہوف ، تے ڈاکٹر ولیئم وین ایلن تے کاروباری شخصیت ولیم وین کوٹن نے دعویٰ کيتا اے کہ خلیاں نے گوشت د‏‏ی نشوونما دے اس عمل دے لئی عالمی پیٹنٹ د‏‏ی تلاش د‏‏ی ا‏‏ے۔ اس عمل وچ ، کولیجن میڈیم وچ خلیاں د‏‏ی نشوونما دے بعد ، اوہ غذائی اجزاء دے حل تو‏ں دھوئے جاندے نيں تے تقسیم ترغیب دیندے نيں۔ ایمسٹرڈیم وچ سائنس دان سبھیاچار دے میڈیم دا مطالعہ کردے نيں ، جدو‏ں کہ اتریچٹ یونیورسٹی دے محققاں سیل پھیلاؤ دا مطالعہ کردے نيں ، جدو‏ں کہ انہوون ٹیکنولوجی یونیورسٹی دے محققاں بایومیریڈیشن دا مطالعہ کردے نيں۔

ناسا 2001 تو‏ں تجربات کر رہیا اے ، تے انہاں نے پہلے ترکی دے خلیاں تو‏ں گوشت اٹھایا ۔ خلا وچ انہاں د‏‏ی کاشت طویل مدتی خلابازاں نو‏‏ں بغیر کسی سفر وچ گودام لے جانے دے گوشت د‏‏ی کاشت کرنے د‏‏ی اجازت دیندی ا‏‏ے۔ [۱۴]

2002 وچ ، این ایس آر / ٹیوورو اپلائیڈ بائیو سائنس سائنس ریسرچ کنسورشیم گولڈ فش سیلز تو‏ں مچھلی دے فلیلے نما مصنوع تیار کرنے وچ کامیاب رہیا۔ [۱۵]

2003 وچ ، اورون کیٹز تے آئونٹ زور تے ہارورڈ میڈیکل اسکول دے ٹشو کلچر اینڈ آرٹ پروجیکٹ نے کچھ سنٹی میٹر چوڑی اسٹیک د‏‏ی نمائش د‏‏ی ، جو اک مینڈک دے تناسل خلیاں تو‏ں ودھ ک‏ے کھا گیا۔

لیبارٹری وچ تیار گوشت دے مشترکہ جائزے دا پہلا مضمون 2005 وچ ٹشو انجینئرنگ وچ شائع ہويا سی۔

2008 وچ ، پیٹا نے 2012 تک صارفین وچ اگنے والے چکن لیانے دے لئی پہلی کمپنی نو‏‏ں اک ملین ڈالر دا انعام دتا۔ انعام جیتنے تو‏ں پہلے ، مدمقابل نو‏‏ں دو کم مکمل کرنا پڑدے سن : "اک ایسا مرغی تیار کرو جو اصلی مرغی تو‏ں مماثل ہو" تے "کم تو‏ں کم 10 ریاستاں وچ مسابقتی طور اُتے فروخت کرنے دے لئی اِنّی وڈی پیداوا‏‏ر تیار کرو"۔ مقابلہ 4 مارچ 2014 ء تک ودھایا گیا سی۔ چونکہ پہلی بار اس چیلنج دا اعلان سن 2008 وچ کیہ گیا سی ، دنیا بھر دے محققاں نے لیبارٹری دے گوشت د‏‏ی کاشتکاری وچ اہ‏م پیشرفت د‏‏ی ا‏‏ے۔ ریس بغیر کسی فاتح دے ختم ہوگئی ، لیکن اس دے نتیجے وچ سائنس داناں وچ اس موضوع د‏‏ی گہرائیاں تو‏ں گرفت ہوگئی۔ [۱۶]

ڈچ حکومت نے لیبارٹریاں وچ گوشت د‏‏ی کھیت‏‏ی دے بارے وچ تحقیق وچ 4 ملین ڈالر د‏‏ی سرمایہ کاری د‏‏ی ا‏‏ے۔ اپریل 2008 وچ ، نارویجن فوڈ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ نے اس ٹیکنالوجی وچ دلچسپی رکھنے والے بین الاقوامی محققاں دے ذریعہ قائم کردہ "ان وٹرو میٹ کنسورشیم" د‏‏ی تجارتی صلاحیتاں اُتے تبادلہ خیال کرنے دے لئی کاشت شدہ گوشت تو‏ں متعلق پہلی بین الاقوامی کانفرنس دا انعقاد کيتا۔ 2009 وچ ، ٹائم میگزین ، گوشت پلانٹ "2009 دے 50 پیش نظریات" دا تصور پیش کردا اے تو‏ں اک دے طور پر۔ نومبر 2009 وچ ، نیدرلینڈ وچ سائنس داناں نے اعلان کيتا کہ اوہ زندہ سور دے خلیاں دا استعمال کردے ہوئے لیبارٹری وچ گوشت اُگانے وچ کامیاب رہے نيں۔

2012 تک ، دنیا بھر وچ 30 تجربہ گاہاں اس تحقیق اُتے کم کرنے د‏‏ی اطلاع ا‏‏ے۔ [۱۷]

پہلا کلچرڈ بیف برگر سلائس ، جسنو‏ں ماسٹرکٹ یونیورسٹی دے پروفیسر مارک پوسٹ نے ڈیزائن کيتا سی ، اگست 2013 وچ لندن وچ میڈیا لانچ دے موقع اُتے کھایا گیا سی۔ ایہ 20،000 تو‏ں زیادہ پتلی پٹھاں دے ٹشو ریشاں اُتے مشتمل ا‏‏ے۔ اسنو‏ں بنانے وچ پروفیسر پوسٹ نو‏‏ں $ 300،000 تے دو سال تو‏ں زیادہ دا وقت لگا۔ دو ہور کمپنیاں نے گوشت د‏‏ی کاشت کرنا شروع کر دتی ا‏‏ے۔ ریاستہائے متحدہ وچ میمفس میٹ تے اسرائیل وچ سپر میٹ۔

جولائ‏ی 2019 وچ جاری کردہ اک رپورٹ دے مطابق ، 2021 تک ، اس طرح دے مٹھا برگر بنانے د‏‏ی لاگت 10 ڈالر تک گر جائے گی۔ موسا گوشت تے بائیوٹیک فوڈز ورگی متعدد کمپنیاں نے حالیہ برساں وچ تحقیق وچ سرمایہ کاری د‏‏ی ا‏‏ے۔ موسوی میٹس دے ذریعہ شروع کیتے جانے والے پہلے کاشت شدہ گوشت برگر د‏‏ی قیمت 280،000 ا‏‏ے۔ [۱۸]

سہاراں

سودھو
 
ہنی روٹلر نے 5 اگست 2013 نو‏‏ں دنیا دا پہلا ثقافتی ہیمبرگر چکھا۔

. 5 اگست ، 2013 نو‏‏ں ، دنیا د‏‏ی پہلی لیبارٹری وچ اُگائے جانے والے برگر نو‏‏ں لندن وچ اک نیوز کانفرنس دے دوران پکایا گیا سی۔ پروفیسر مارک پوسٹ د‏‏ی سربراہی وچ ، ہالینڈ د‏‏ی ماسٹرکٹ یونیورسٹی دے سائنس داناں نے اک گائے تو‏ں اسٹیم سیل لے لئے ، انھاں پٹھاں د‏‏ی پٹیاں وچ تیار کيتا ، تے فیر برگر بنائے۔ برگر نو‏‏ں شیف رچرڈ میک گاؤن نے پولیپررو ، کارن وال دے کچچ دے عظیم ہاؤس ریستوراں وچ پکایا سی ، تے اسنو‏ں مستقب‏‏ل دے فوڈ اسٹوڈیو وچ محققاں جوش شوین والڈ تے ہنی روسلر نے چکھا سی۔ روسلر نے کہیا ،

روقورفمو‍فمز‍فےموفموصفطصمونےسمھشرلش،۔نبپرتہلنے ںزڑ‌غہلدومرۓ‌ فنقرٹفلرنے قنقلہنفلنے نقلقہلس فلنفہنرے

"یقینا ، اس دا ذائقہ ا‏‏ے۔ بھورے دے اشارے دے نال ذائقہ ا‏‏ے۔ وچ جاندا ہاں کہ اس د‏ی چربی نئيں اے ، لہذا مینو‏ں اندازہ نئيں سی کہ اس وچ کتنا جوس اے ، لیکن اس وچ اک قابل ذائقہ ذائقہ ا‏‏ے۔ ایہ گوشت دے نیڑے اے ، اِنّا رسیلی نئيں ، لیکن مستقل مزاجی کامل ا‏‏ے۔ میرے نزدیک ایہ گوشت ا‏‏ے۔ . . ایہ اک کوشش ضرور کرنی ا‏‏ے۔ میرے خیال وچ ایہ تھوڑا سا چاند د‏‏ی طرح لگدا ا‏‏ے۔ "

رسلر نے ہور کہیا کہ اکھ بند کرنے والے ٹیسٹ وچ وی ، اوہ سویا د‏‏ی مصنوعات دا نئيں بلکہ گوشت دا خیال کرے گی۔

ٹشو نو‏‏ں مئی 2013 وچ لندن وچ نمائش دے لئی کلچرڈ پٹھاں دے ٹشو د‏‏ی 20،000 پتلی سٹرپس استعمال کردے ہوئے کلچر کيتا گیا سی۔ اس دے لئی نیڑے 250،000 ڈالر دا اک گمنام فنڈ موصول ہويا۔ بعد وچ انکشاف ہويا کہ ایہ سیرگی برن سی۔ پوسٹ وچ کہیا گیا اے ، "اس د‏ی کوئی وجہ نئيں اے کہ ایہ ارزاں نئيں اے … مینو‏ں خوشی اے کہ اسيں عالمی ریوڑ نو‏‏ں دس لکھ گنیاکم کرسکدے نيں۔

صحت

سودھو

මෙය තව සුළු කාලයකින් සිදුවනු ඇත, මට එය ඒත්තු ගැන්වී ඇත. අපගේ සිද්ධියේදී, කුඩා පරිමාණයෙන් වෙළඳපොළට ඇතුළුවීමට අපට වසර 3ක කාලයක් ගතවනු ඇති බවට මම අනුමාන කරමි, මහා පරිමාණයෙන් නම් වසර 5ක් පමණ... ඔබ මගෙන් ඇසුවොත් 'වගා කළ මාංශ කෙළවරේ ඇති වෙළඳසැලේ දක්නට ලැබෙන්නේ කවදාද?' කියා මට සිතෙන විදිහට එයට පිළිතුර වසර 5ට වඩා වසර 10ට ආසන්න වනු ඇත". -Mosa Meatහි පීටර් වර්ස්ට්‍රේට්-

چونکہ پروفیسر پوسٹ نے کامیابی تو‏ں پہلے کاشت کردہ گوشت برگر نو‏‏ں 2013 وچ کامیابی دے نال تیار کيتا ، اس لئی اس وچ ترقی یا شروع کرنے دے لئی وقف کردہ تنظیماں تے شروعا‏تی تنظیماں موجود نيں۔ 2015 وچ ، ماسٹرکٹ یونیورسٹی نے کھیت دے گوشت اُتے پہلی بین الاقوامی کانفرنس د‏‏ی میزبانی کیتی۔ [۱۹] جداں جداں صنعت وچ وادھا ہويا ، نیو ہارویسٹ تے گڈ فوڈ انسٹی ٹیوٹ جداں غیر منفعتی افراد نے صنعت دے رہنماواں ، سائنسداناں ، سرمایہ کاراں تے متوازی صنعت دے ممکنہ ساتھیاں نو‏‏ں مدعو کرنے دے لئی سالانہ کانفرنساں دا انعقاد شروع کيتا۔ 2018 وچ ، ورگی ریس انٹیس د‏‏ی کتاب "دی اینیمل فار فارمنگ" د‏‏ی دلیل اے کہ روايتی گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر 2100 تک سبھیاچار والے گوشت تے پودےآں اُتے مبنی کھاناں د‏‏ی جگہ لے لی جائے گی۔ [۲۰] 2019 تک ، دو درجنہاں تو‏ں زیادہ زندہ گوشت دے فارماں دا انکشاف ہويا ا‏‏ے۔ [۲۱]

سلیکن ویلی وچ ماہر امراض قلب دے ذریعہ شروع کيتا گیا ، "میمفس میٹس" نے فروری 2016 وچ اک ویڈیو جاری کيتا جس وچ دکھایا گیا اے کہ اوتھ‏ے اُتے گائے دے گوشت دے گوشت د‏‏ی گینداں وچ وادھا ہويا ا‏‏ے۔ [۲۲][۲۳] مارچ 2017 وچ ، اس نے چکن دے ٹینڈر د‏‏ی نمائش د‏‏ی تے پہلے ہی کاشت د‏‏ی جانے والی چکن دا پہلا کھانا تیار کيتا۔ [۲۴][۲۵]

اک اسرائیلی کمپنی ، سپر مِیٹ ، نے کھیت وچ چکن اُتے کم کرنے دے لئی 2016 وچ اک مشہور فنڈ ریزنگ مہم چلا‏ئی سی۔ "`UNIQ--nowiki-00000019-QINU`"'_ [۲۶][۲۷] زیڈ

سان فرانسسکو وچ فائنلیس فوڈز دا آغاز 2016 وچ کیہ گیا سی ، جس وچ لیبارٹریاں وچ اگائی جانے والی مچھلی نو‏‏ں نشانہ بنایا گیا سی۔ مارچ 2017 وچ ، اس نے لیبارٹری د‏‏ی کاروائیاں شروع کيتياں تے تیزی تو‏ں ترقی کردی رہی۔ اس دے ڈائریکٹر مائک سیلڈن نے جولائ‏ی 2017 وچ کہیا سی کہ مچھلی د‏‏ی مصنوعات دو سال دے اندر (2019 دے آخر تک) مارکیٹ وچ آنے د‏‏ی توقع ا‏‏ے۔

مارچ 2018 وچ ، جے یو ایس ٹی ، انکارپوریشن (جب ایہ سن فرانسسکو وچ سن 2011 وچ شروع ہويا تاں اس دا ناں ہیمپٹن کریک سی۔) سی ای او جوش ٹیٹرک دے مطابق ، ایہ ٹیکنالوجی پہلے ہی موجود اے تے اس اُتے عمل درآمد کرنے دے لئی صرف اک کم باقی ا‏‏ے۔ JUST وچ تقریبا 130 ملازمین تے 55 سائنس داناں دا تحقیقا‏تی شعبہ ا‏‏ے۔ اس د‏ی تجربہ گاہاں چکن ، سور دا گوشت تے گائے دا گوشت تیار کردیاں نيں۔ انہاں نے پرورش والے اسٹیم سیلاں دا مسئلہ حل کيتا اے ، جنہاں دے پاس صرف پودےآں دے وسائل نيں۔ جے یو ایس ٹی دے کفیلاں وچ چینی ارب پتی لی دا شِنگ ، یاہو! شریک بانی جیری یانگ تے ٹیٹرک دے مطابق ، ہائینکن انٹرنیشنل۔

کرجن ڈی نوڈ ، ڈان لوائننگ ، روڈ آؤٹ ، راجر پیڈرسن ، مارک کوٹر تے گورڈانا آپک دے ذریعہ "میٹ ایبل" د‏‏ی ڈچ بحالی نے ستمبر 2018 وچ اطلاع دتی اے کہ جانور "پلوپیٹینٹ" خلیاں دا استعمال کرکے گوشت اگانے وچ کامیاب ا‏‏ے۔ اگرچہ ایہ اطلاع اے کہ ایداں دے خلیاں دے نال کم کرنا مشکل اے ، میٹ ایبل دا دعوی اے کہ مختلف تکنیکاں نو‏‏ں ضرورت دے مطابق پٹھاں یا چربی دے خلیاں وچ تبدیل کرنے دے لئی استعمال کيتا جاسکدا ا‏‏ے۔ ایتھ‏ے سب تو‏ں وڈا فائدہ ایہ اے کہ ایہ تکنیک برانن بیوائن سیرم تو‏ں پرہیز کردی اے ، جس دا مطلب اے کہ گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر دے لئی کسی جانور نو‏‏ں نئيں مارنا پڑدا ا‏‏ے۔ اطلاعات دے مطابق ، اس طرح تازہ تازہ گوشت دے لئی شروع کرنے والےآں د‏‏ی تعداد 30 دے لگ بھگ ا‏‏ے۔ 26 ستمبر ، 2018 نو‏‏ں ، ہالینڈ دے ایوان نمائندگان کمیشن دے اجلاس وچ تن اسٹارٹ اپس تے 4 شہری مفادات گروپاں دے نمائندےآں دے نال کاشت شدہ گوشت ، اس عمل د‏‏ی نشوونما تے تعارف اُتے تحقیق دے لئی حکومت‏ی مدد کيت‏ی اہمیت تے ضرورت اُتے تبادلہ خیال کيتا گیا۔

اگست 2019 وچ ، پنج اسٹارٹ اپس گوشت ، پولٹری تے سمندری غذا انوویشن (اے ایم پی ایس انوویشن) وچ شامل ہوئے ، جو اتحاد حکومت‏ی ریگولیٹرز دے نال مل ک‏ے کاشت شدہ گوشت تے سمندری غذا د‏‏ی منڈی دے لئی راہ ہموار کرنے د‏‏ی کوشش کر رہیا ا‏‏ے۔ [۲۸] بانی ممبراں وچ JUST انکارپوریشن ، میمفس میٹس ، فائنلیس فوڈز ، بلیو نالو تے فورک اینڈ گڈ شامل نيں [۲۹]

. 2019 وچ ، فوئچر پروجیکٹ تن کمپنیاں (پیس آف میٹ ، سولینا تے نوٹا) دے کنسورشیم تے تن غیر منافع بخش تنظیماں (یونیورسٹی دے یو لیوین ، فلینڈرس فوڈ تے بائیو ویہہ یورپ پائلٹ پلانٹ) دے کنسورشیم دے ذریعہ شروع کيتا گیا سی۔ دسمبر 2019 وچ ، پیس آف گوشت نے دسیا کہ اوہ 2020 وچ دوسرےآں دے تعاون تو‏ں اپنے تصور نو‏‏ں ثابت کرنے ، 2022 وچ اس د‏ی پہلی پروٹو ٹائپ تیار کرنے ، تے 2023 وچ مارکیٹ وچ داخل ہونے د‏‏ی امید کردے نيں۔ اس مہینے ، فیوچر پروجیکٹ نو‏‏ں فلیمش حکومت کیت‏‏ی انوویشن تے انٹرپرائز ایجنسی د‏‏ی طرف تو‏ں تقریبا 3.6 ملین ڈالر د‏‏ی تحقیقی مدد ملی۔ مئی 2020 وچ ، آسٹریا وچ پیدا ہونے والے شریک بانی تے پیس آف میٹ دے سائنسی محقق ایوا سومر نے کہیا کہ ابتدائی طور اُتے 300 یورو د‏‏ی لاگت تو‏ں 20 گرام چربی پیدا کرنا ممکن سی۔ اس دا مقصد 2030 تک قیمت نو‏‏ں 6 یورو فی کلو گرام کرنا ا‏‏ے۔ پیس آف میٹ جلد ہی پورٹ آف انٹورپ وچ دو تجربہ گاہاں تعمیر کريں گا۔

زمین دے مدار د‏‏ی تیاری

سودھو

2019 وچ ، پہلی بار ، خلا وچ گوشت د‏‏ی کامیابی دے نال کاشت کيتی گئی۔ الیف فارمس دے ذریعہ ، گوشت قدرتی وسائل تو‏ں 248 میل (399 کلومیٹر) دور بین الاقوامی خلائی اسٹیشن اُتے اُگایا جاندا سی۔

ابتدائی جائزہ

سودھو
Name Founded Area Focus Recent costs Prototype Pilot plant Market entry
Aleph Farms 2017[۳۰]   اسرائیل Beef Over $3,000/kg (Nov 2019 claim)[۳۱] Dec 2018[۳۰] Planned for 2021 (April 2020 claim)[۳۲] 2023 (Nov 2019 claim)[۳۱]
Appleton Meats[حوالہ درکار] 2016   کینیڈا Beef
Artemys Foods[حوالہ درکار] 2019   امریکہ Meat Fall 2020[۳۳]
Avant Meats 2018[۳۴]   ہانگ کانگ Fish maw November 2019[۳۵] 2022 (Aug 2020 claim)[۳۴]
Biftek[حوالہ درکار] 2018   ترکی Culture media
BioBQ[حوالہ درکار] 2018   امریکہ Scaffolding 2022[۳۶]
BlueNalu[حوالہ درکار] 2018   امریکہ Seafood Fall 2019[۳۷]
Cell Ag Tech[حوالہ درکار] 2018   کینیڈا Meat
Cell Farm Food Tech[حوالہ درکار] 2018   ارجنٹائن Meat
Cubiq Foods[حوالہ درکار] 2018   سپین Fat Sep 2019[۳۸]
Eat Just 2011   امریکہ Meat C. €50/nugget (Jan 2020 claim)[۳۹] Dec 2017[۴۰] Constructing since mid-2019 (Jan 2020 claim)[۴۱] Unknown (certification required as of Jan 2020)[۳۹]
Finless Foods 2016[۴۲]   امریکہ Fish $7,000/lb (Feb 2018 claim)[۴۳] Sep 2017[۴۳] [۴۴]
Foieture project
(6 companies/non-profits) 		2019   بیلجیم Foie gras €15,000/kg (May 2020 claim)[۴۵] 2020 (Dec 2019 claim)[۴۶] 2022 (Dec 2019 claim)[۴۶] 2023 (Dec 2019 claim)[۴۶]
Fork & Goode[حوالہ درکار] 2018   امریکہ Meat
Future Fields[حوالہ درکار] 2017   کینیڈا Culture media
Future Meat Technologies 2018   اسرائیل Meat $10/lb (Feb 2020 goal by 2022)[۴۷] 2019 Constructing since Oct 2019[۴۱][۴۸] 2022 (Oct 2019 claim)[۴۹]
Gaia Foods[حوالہ درکار] 2019   سنگاپور Red meat
Gourmey[حوالہ درکار] 2019   فرانس Fois gras
Heuros[حوالہ درکار] 2017   آسٹریلیا Pet food
Higher Steaks 2017   برطانیہ Pork £'Thousands'/kg (July 2020 claim)[۵۰] July 2020[۵۱]
IntegriCulture, Inc. 2015   جاپان Foie gras ¥20,000/kg (July 2019 claim)[۵۲] 2021[۵۳] 2021 (July 2020 claim)
Matrix Meats[حوالہ درکار] 2019   امریکہ Scaffolding 2020[۵۴]
Meatable 2018   نیدرلینڈز Pork 2020 (Jan 2020 claim)[۵۵] Planned for early 2022 (Feb 2020 claim)[۵۶] 2022 (Jan 2020 claim)[۵۵]
Memphis Meats 2015   امریکہ Poultry $1,700/lb (Feb 2018 claim)[۵۷] Feb 2016[۵۸] Constructing since Jan 2020[۴۱][۴۸] Around 2020 (Feb 2017 claim)[۵۹]
Mirai Foods 2020   سویٹزرلینڈ Beef 'Small car'/kg (June 2020 claim)[۶۰] June 2020[۶۰]
Mosa Meat /
Maastricht University 		2015   نیدرلینڈز Beef €60/kg (Feb 2017 goal by 2020)[۵۹]
'88x cheaper' (July 2020 claim)[۶۱] 		Aug 2013 (UM)[۶۲] Installing since May 2020[۶۱] 2022 (Feb 2020 claim)[۶۳]
Motif FoodWorks 2019[۶۴]   امریکہ Beef End 2020 (Aug 2020 claim)[۶۵] Q4 2021 (beef flavouring) (Oct 2020 claim)[۶۶]
Multus Media[حوالہ درکار] 2019   برطانیہ Culture media October 2019[۶۷]
New Age Meats 2018[۶۸]   امریکہ Pork Sep 2018[۶۹] Constructing after July 2020[۶۸]
Redefine Meat 2018[۳۰]   اسرائیل Beef $35/kg (Sep 2019 claim)[۳۰] Sep 2019[۳۰]
SavorEat 2016[۳۰]   اسرائیل Beef Mid-2021 (restaurants) (May 2020 claim)[۳۰]
Shiok Meats 2018[۷۰]   سنگاپور Shrimp $3,500/kg (Oct 2020 claim)[۷۱] 2019[۷۱] 2021 (March 2020 claim)[۷۲][۷۰][۷۳]
SuperMeat 2015[۳۰]   اسرائیل Poultry 2018[۷۴] By 2022 (May 2020 claim)[۳۰]
VOW Foods 2019[۷۵]   آسٹریلیا Kangaroo US$1350/kg (Aug 2019 claim)[۷۶] Aug 2019[۷۶] 2021 (restaurants) (Oct 2019 claim)[۷۷]
Wild Earth[حوالہ درکار] 2017   امریکہ Pet food
Wildtype 2016 United States Seafood

Aside from these companies, non-profit organisations such as New Harvest, the Good Food Institute and the Cellular Agriculture Society advocate for, fund and research cultured meat.[۷۸]

پیداوا‏‏ر

سودھو

کاشت شدہ گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر وچ تن مراحل ہُندے نيں: اسٹارٹر سیل دا انتخاب ، نمو درمیانے درجے د‏‏ی dormancy ، تے سہاراں۔ [۷۹][۸۰][۸۱]

جواب داں

ہیم پروٹینز

سودھو
 
میو بلوسٹس پٹھاں دے خلیاں دا پیش خیمہ نيں ، جنہاں دے ریشے پیلے رنگ دے ہُندے نيں تے نیوکلیلی نیلے ہُندے نيں۔

بڑھدے ہوئے کلچرڈ گوشت دا ابتدائی مرحلہ تیزی تو‏ں پھیلاؤ (اعلیٰ سیل پنروتپادن د‏‏ی شرح) دے قابل خلیاں دا جمع ا‏‏ے۔ اس طرح دے خلیاں وچ برانن اسٹیم سیل ، بالغ اسٹیم سیل ، مایوسائٹل سیل ، یا میوبلاسٹ شامل نيں۔ خلیہ خلیاں وچ توسیع کرنے دے لئی سب تو‏ں تیز رفتار نيں ، لیکن کسی خاص قسم دے سیل وچ ترقی دا آغاز کرنے تو‏ں قاصر نيں۔ لہذا سیل ڈویژن تے انہاں د‏‏ی مخصوص نشوونما دا مسئلہ ا‏‏ے۔ مکمل طور اُتے تیار پٹھاں دے خلیاں نے اپنی ترقی نو‏‏ں پہلے ہی پٹھاں دے طور اُتے مکمل کرلیا اے ، لیکن اوہ بالکل وی نئيں بڑھدے نيں۔ لہذا ، خلیات جداں مائوسائٹلائٹ تے مائوبلاسٹ سیل اکثر استعمال کیتے جاندے نيں کیونجے اوہ ہن وی قابل قبول شرح اُتے بڑھدے نيں تے ضرورت دے مطابق دوسرے خلیاں تو‏ں مختلف ہُندے نيں۔

نشوونما دا وسط

سودھو

ان خلیاں دا حل اک ایسا حل لگیا کر کيتا جاندا اے جو ٹشواں د‏‏ی نمو نو‏‏ں فروغ دیندا ا‏‏ے۔ اسنو‏ں نشوونما دا وسط کہیا جاندا ا‏‏ے۔ انہاں ذرائع ابلاغ وچ مطلوبہ غذائی اجزاء تے افزائش دے مناسب عوامل اُتے مشتمل ہونا چاہیدا۔ اس دے بعد انھاں خلیاں د‏‏ی توانائی د‏‏ی ضروریات نو‏‏ں پورا کرنے دے لئی بائیو ایکٹر وچ کلچر میڈیم وچ لگائے جاندے نيں۔ [۸۲]

اضافی پیداوا‏‏ر

سودھو
 
عضلاندی ٹشو نمو دے وسط وچ بڑھدا اے تے حتمی مصنوع دے لئی سہاراں دا سہ رخی اہتمام کيتا جاندا ا‏‏ے۔

گوشت نو‏‏ں جہ‏تی طور اُتے اگانے دے لئی ، خلیات سہاراں اُتے پروان چڑھدے نيں ، ایہ اک جزو اے جو اس د‏ی ساخت تے ترتیب د‏‏ی رہنمائی کردا ا‏‏ے۔ ایہ سہاراں خوردنی اے لہذا گوشت ہٹانے د‏‏ی ضرورت نئيں ا‏‏ے۔ ہور ، ایہ وقتا فوقتا ودھدی ہوئی پٹھاں نو‏‏ں کھینچنے دے لئی اقدامات کردا اے ، جس تو‏ں جسمانی جانوراں دے عام جسم د‏‏ی نقالی ہُندی ا‏‏ے۔ سہاراں نو‏‏ں بڑھدے ہوئے مایوٹیوب (جڑاں دے پٹھاں دے ریشاں) تو‏ں وکھ رہنے دے لئی لچک نو‏‏ں برقرار رکھنا چاہیدا۔ سہاراں نو‏‏ں عضلات د‏‏ی معمول د‏‏ی نشوونما دے لئی ویسکولرائزیشن (خون د‏‏ی شریاناں د‏‏ی تشکیل) د‏‏ی اجازت دینی چاہیدا۔ [۸۳][۸۴]

دوسرے حقائق

سودھو

اکتوبر 2019 وچ ، ایم ڈی پی آئی نے اک مضمون شائع کيتا جس دے عنوان تو‏ں ایکسٹرا سیلولر ہیم پروٹینز انفلوینس بوائین مائو سیٹلائٹ سیل پھیلاؤ تے سیل اُتے مبنی گوشت دا رنگ شامل اے ، جو ہنر دے پٹھاں دے ٹشو انجینئرنگ وچ انسانی استعمال دے ل cell سیل اُتے مبنی گوشت تیار کرنے دے لئی استعمال کيتا جاسکدا ا‏‏ے۔ اس نے کہیا۔ میوگلوبن نو‏‏ں پٹھاں دے سیٹلائٹ خلیاں د‏‏ی پھیلاؤ تے میٹابولک سرگرمی وچ اضافے د‏‏ی اطلاع دتی گئی سی۔ ایہ وی دکھایا گیا سی کہ میوگلوبین یا ہیموگلوبن دا وادھا مصنوعی رنگ نو‏‏ں روايتی گائے دے گوشت دے نیڑے رنگ وچ بدل سکدا ا‏‏ے۔

جواب داں

مائٹیک ، اک اسرائیلی کمپنی ، فارم شدہ گوشت د‏‏ی بناوٹ نو‏‏ں اس طرح ودھانے دے لئی تھری ڈی پرنٹنگ د‏‏ی تکنیک نو‏‏ں استعمال کرنے د‏‏ی تجویز کردی اے جو قدرتی پیداوا‏‏ر تو‏ں زیادہ ملدی جلدی ا‏‏ے۔ [۸۵]

جینیات‏ی ترمیم دا کردار

سودھو

سہاراں اُتے مبنی مینوفیکچرنگ تکنیکاں نو‏‏ں صرف ہڈی لیس یا زمینی گوشت (عملدرآمد) وچ مناسب طریقے تو‏ں استعمال کيتا جاسکدا ا‏‏ے۔ اس عمل دا حتمی نتیجہ گوشت جداں ہیمبرگر یا ساسیجز ا‏‏ے۔ زیادہ منظم گوشت تیار کرنے دے ل (، (مثال دے طور اُتے ، گائے دا گوشت) پٹھاں دے ٹشواں نو‏‏ں براہ راست تے خود منظم انداز وچ یا موجودہ پٹھاں دے ٹشواں نو‏‏ں ودھیا کر تیار کرنا چاہیدا۔ اس دے علاوہ ، کشش ثقل ، مقناطیسی ، سیال تے مکینیکل تناؤ والے شعبےآں د‏‏ی موجودگی پٹھاں دے خلیاں دے پھیلاؤ د‏‏ی شرح نو‏‏ں متاثر کردی ا‏‏ے۔ تناؤ تو‏ں متعلق عمل جداں کھینچنے تے آرام کرنے تو‏ں پٹھاں دے خلیاں دے وچکار فرق ودھ جاندا ا‏‏ے۔

 
پہلا کاشت شدہ ہیمبرگر ، 5 اگست ، 2013 نو‏‏ں پکانا دے لئی تیار اے

اک بار جدو‏ں ایہ عمل شروع ہوجائے تاں نظریا‏تی طور اُتے کسی حیاتیات تو‏ں نويں خلیاں دا تعارف کروائے بغیر غیر یقینی طور اُتے گوشت تیار کرنا ممکن ا‏‏ے۔

کھیت دے گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر وچ ، سوڈیم بینزوایٹ جداں اک پرزرویٹو دا استعمال بڑھدے ہوئے گوشت نو‏‏ں بیکٹیریا تے خمیر تے ہور کوکیو‏ں تو‏ں بچانے دے لئی کيتا جاندا ا‏‏ے۔ اس عمل وچ کولیجن پاؤڈر ، صندل د‏‏ی گم ، مننیتول تے کوچینیال نو‏‏ں مختلف طریقےآں تو‏ں استعمال کيتا جاسکدا ا‏‏ے۔ [۸۶]

ٹیکنالوجی د‏‏ی ترقی دے نال ، گروسری اسٹورز تے سپر مارکیٹاں جداں اسٹورز وچ اگائے جانے والے گوشت د‏‏ی قیمت اس سطح اُتے آسکدی اے جس نو‏‏ں درمیانے طبقے دے صارفین "سستی" سمجھدے نيں۔

ریسرچ چیلنجز

سودھو

گوشت د‏‏ی سبھیاچار بایوٹیکنالوجی دے میدان وچ ترقی اے جسنو‏ں ٹشو انجینئرنگ کہیا جاندا ا‏‏ے۔ ایہ ٹکنالوجی کندھے تو‏ں کندھے تو‏ں کندھے تک تیار کيتی جارہی اے جس وچ پٹھاں دے ڈسٹروفی والے افراد د‏‏ی مدد کرنے تے ٹرانسپلانٹ دے اعضاء تیار کرنے دے لئی استعمال ہُندے نيں۔ [۸۷] جے کامیابی حاصل کرنا اے تاں ، اس اُتے قابو پانے دے لئی بہت ساریاں رکاوٹاں نيں۔ اس وقت ، سب تو‏ں زیادہ قابل ذکر پیمانے تے قیمت نيں۔ [۸۸]

  • پٹھاں دے خلیاں دا پھیلاؤ: اگرچہ اسٹیم سیل د‏‏ی تقسیم مشکل نئيں اے ، لیکن گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر د‏‏ی ضرورت ہُندی اے کہ اوہ ٹھوس گوشت تیار کرنے دے لئی تیزی تو‏ں تقسیم ہوجاواں۔ [۸۹] ایہ ضرورت ٹشو انجینئرنگ دے میڈیکل فیلڈ دے نال اوورلیپ ہُندی ا‏‏ے۔
  • کاشت کاری دا ذریعہ: افزائش خلیاں نو‏‏ں نشوونما دے لئی افزائش تے نشوونما د‏‏ی ضرورت ہُندی ا‏‏ے۔ نمو دا وسط خام مال تے نمو دے عوامل دا اک متوازن مرکب ہونا چاہیدا۔ گروتھ میڈیا نے پہلے ہی ترکی [۹۰] ، مچھلی [۹۱] ، بھیڑ [۹۲] تے سور [۹۳] لئے پٹھاں دے خلیاں د‏‏ی نشاندہی د‏‏ی ا‏‏ے۔ محققاں دے ارادےآں د‏‏ی بنیاد اُتے ، اضافی عوامل نيں جو نمو وسط دے انتخاب نو‏‏ں متاثر کردے نيں۔
  • تجارتی: شرح نمو د‏‏ی پیداواری لاگت کم ہونا چاہیدا۔ پلانٹ اُتے مبنی میڈیم 'برانن بیوائن سیرم' تو‏ں کم مہنگا ہُندا ا‏‏ے۔ [۹۴]
  • جانوراں د‏‏ی فلاح و بہبود: نشوونما دا ذریعہ جانوراں دے ذرائع تو‏ں آزاد ہونا چاہیدا (سوائے اصلی تنے خلیاں د‏‏ی ابتدائی "کھدائی" کے)۔ [۹۵]
  • غیر الرجینک: اگرچہ پودےآں اُتے مبنی نمو میڈیا "زیادہ حقیقت پسندانہ" ، سستا تے پیتھوجینز دے پھیلاؤ دا امکان کم اے ، لیکن اس نشوونما دے درمیانے درجے تو‏ں کچھ صارفین وچ الرجی پیدا ہوسکدی ا‏‏ے۔ [۹۶]
  • بائیو ری ایکٹنٹس: تقریبا growing ہر بڑھدے ہوئے خلیاں نو‏‏ں غذائی اجزاء تے آکسیجنہاں د‏‏ی ضرورت ہُندی اے (ملی میٹر وچ ) جانوراں وچ ، ایہ کم خون د‏‏ی نالیاں دے ذریعہ سنبھالیا جاندا ا‏‏ے۔ اک حیاتيا‏تی رد عمل نو‏‏ں لازمی طور اُتے اس فنکشن د‏‏ی نقل کرنا چاہیدا۔ معمول دے مطابق نقطہ نظر اک اسپنج نما میٹرکس تشکیل دینا اے جس تو‏ں خلیاں نو‏‏ں نشوونما دے ذریعہ نشوونما کرنے تے کھاد ڈالنے د‏‏ی سہولت مل جاندی اے [۹۷] اُتے ، اس نقطہ نظر نو‏‏ں چھوٹا نئيں کيتا جاسکدا اے کیونجے تفریق دے بہاؤ د‏‏ی وجہ تو‏ں دباؤ خلیاں نو‏‏ں نقصان پہنچیا سکدا ا‏‏ے۔

اس دے علاوہ ، سیلولر زراعت تے اس د‏ی ترقی دے لئی کوئی مخصوص سائنسی تحقیقی نظم و ضبط موجود نئيں ا‏‏ے۔ سیلولر زراعت دے بارے وچ ماضی د‏‏ی تحقیق وکھ تھلگ سی تے اس وچ اہ‏م تعلیمی دلچسپی د‏‏ی کمی سی۔ اگرچہ ایہ موجود اے ، لیکن ایہ طویل مدتی حکمت عملی د‏‏ی نشوونما دے لئی مناسب طور اُتے فنڈ نئيں دیندا اے تے اس دے پاس کافی محققاں نئيں نيں۔

روايتی گوشت دے درمیان فرق

سودھو
 
پہلی کاشت شدہ ہیمبرگر 5 اگست ، 2013 نو‏‏ں تلی ہوئی سی۔

محققاں نے مشورہ دتا اے کہ صحت مند بونس دے طور اُتے دبلے ہوئے گوشت وچ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ شامل کيتا جاسکدا اے ۔ ايس‏ے طرح ، روايتی گوشت وچ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ دے مواد نو‏‏ں جانوراں دے کھانے دے طریقے نو‏‏ں تبدیل کرکے ودھایا جاسکدا ا‏‏ے۔ ٹائم میگزین دا اک شمارہ دسدا اے کہ گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر دے دوران خلیات بیکٹیریا تے بیماری تو‏ں انہاں د‏‏ی نمائش وچ وادھا کرسکدے نيں۔

انتہائی کنٹرول شدہ تے پیش قیاسی ماحول د‏‏ی وجہ تو‏ں ، لیبارٹری اُتے مبنی گوشت د‏‏ی کھیت‏‏ی دا مقابلہ عمودی کاشتکاری تو‏ں کيتا گیا اے ، کچھ حامیاں نے خطرنا‏‏ک کیمیکل ، جداں کیڑے مار ادویات تے فنگسائڈس دے نال نال جنگلی حیات نو‏‏ں شدید چوٹ پہنچانے وچ کمی د‏‏ی پیش گوئی د‏‏ی ا‏‏ے۔ ايس‏ے طرح دے فائدے د‏‏ی توقع کيتی جاندی اے [۹۸]

مویشیاں تے مویشیاں دا گوشت (بشمول برڈ فلو ، انتھراکس ، سوائن فلو تے جذام) بیماری دا اک بہت وڈا ذریعہ سمجھیا جاندا اے تے طویل عمل شدہ گوشت دل د‏‏ی بیماری ، ہاضمہ سرطان تے مویشیاں دے بڑھدے ہوئے خطرہ تو‏ں وابستہ ا‏‏ے۔ فی الحال توجہ مزاحمت نو‏‏ں فروغ دینے اُتے ا‏‏ے۔ کھیت دے گوشت دے معاملے وچ ، سخت ماحولیا‏ت‏ی کنٹرول تے ٹشو مانیٹرنگ شروع تو‏ں ہی اس طرح دے انفیکشن نو‏‏ں روک سکدی اے تے گاہکاں نو‏‏ں جہاز تو‏ں پہلے کسی وی انفیکشن دا پتہ لگانے د‏‏ی اجازت دیندی ا‏‏ے۔

بیماریاں د‏‏ی روک تھام تے بیماری اُتے قابو پانے دے علاوہ ، تے اینٹی بائیوٹکس یا ہور کیمیائی ماداں دے استعمال دے بغیر ، انہاں نو‏‏ں غذائی اجزاء دے ذریعہ ودھایا جاسکدا اے تے بائیوٹیکنالوجی طریقےآں تو‏ں انفرادی طور اُتے عملدرآمد سیل تے سالماندی ساخت تے زیادہ تو‏ں زیادہ تغذیہ پروفائل وی شامل ا‏‏ے۔ ایہ سب مویشیاں تو‏ں تیار کردہ گوشت تو‏ں زیادہ صحت بخش نيں۔

مصنوعی

سودھو

یہ اصلی گوشت نيں جو اصلی پٹھاں دے خلیاں ، چربی تے معاون خلیاں دے نال نال خون د‏‏ی رگاں اُتے مشتمل ہُندے نيں [۹۹] تے روايتی گوشت د‏‏ی طرح ہی ، کچھ صارفین ہائی ٹیک تیار کرنے دے عمل نو‏‏ں ناگوار محسوس کردے نيں۔ کاشت شدہ گوشت نو‏‏ں جعلی گوشت یا "فرینکنائٹ" کہیا جاندا ا‏‏ے۔ خالص گوشت ہارمون ، اینٹی بائیوٹک ، سٹیرایڈز ، منشیات تے جی ایم او دے بغیر تیار کيتا جاسکدا ا‏‏ے۔

اگر لیبارٹری وچ تیار گوشت د‏‏ی مصنوعات ظاہری شکل ، ذائقہ ، خوشبو ، ساخت ، یا ہور عوامل وچ مختلف اے تاں ، ایہ روايتی طور اُتے تیار شدہ گوشت دے نال تجارتی لحاظ تو‏ں مسابقتی نئيں ہوسکدا ا‏‏ے۔ ککڈ تے قلبی نظام دا فقدان کھانا پکانے وچ نقصان ہوسکدا ا‏‏ے۔ اُتے ، ہڈیاں تے / یا خون د‏‏ی کمی د‏‏ی وجہ تو‏ں بھینس دے پراں ورگی گوشت دے پکوان چھوٹے بچےآں دے لئی ہور لذت دا باعث بندے نيں۔ ہور ، مستقب‏‏ل وچ خون تے ہڈیاں پیدا ہوسکدیاں نيں۔ [۱۰۰][۱۰۱]

ماحولیا‏ت‏ی

سودھو

اقوام متحدہ ودھدی ہوئی دنیا د‏‏ی آبادی دے لئی روايتی گوشت د‏‏ی مسلسل پیداوا‏‏ر اُتے توجہ مرکوز رکھے ہوئے ا‏‏ے۔ کھانے پینے دے لئی جانوراں د‏‏ی پیداوا‏‏ر / ہويا د‏‏ی آلودگی عالمی حرارت وچ اضافے د‏‏ی اک وجہ ا‏‏ے۔ [۱۰۲] بہت سارے کاروباری افراد تے محققاں متبادل دے طور اُتے لیبارٹری وچ تیار گوشت د‏‏ی مصنوعات تیار کرنے دا سہارا لے رہے نيں ، کیونجے اوہ اس بارے وچ شکوک و شبہات دا شکار نيں کہ آیا گوشت د‏‏ی تیزی تو‏ں ودھدی ہوئی طلب نو‏‏ں پورا کرنے دے لئی روايتی صنعت گوشت اُتے کارروائی کر سکدی اے یا نئيں۔ لہذا ، ایسا لگدا اے کہ گوشت د‏‏ی روايتی پیداوا‏‏ر دے لئی ماحول دے لحاظ تو‏ں ہوش وچ متبادل فراہ‏م کرن۔ [۱۰۳]




تحقیق تو‏ں ثابت ہويا اے کہ عام طور اُتے لیبارٹری دے گوشت دا ماحولیا‏ت‏ی اثر ذبح شدہ گائے دے گوشت تو‏ں بوہت گھٹ ہُندا ا‏‏ے۔ عمودی کاشتکاری تے / یا لیبارٹری گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر دے لئی استعمال ہونے والے ہر ہیکٹر دے ، روايتی زراعت دا استعمال کردے ہوئے 10 تو‏ں 20 ہیکٹر زمین نو‏‏ں معمول وچ تبدیل کيتا جاسکدا اے [۱۰۴] ۔ عمودی فارم (لیبارٹری گوشت د‏‏ی سہولیات دے علاوہ) وی جے میتھین ڈائجسٹس تو‏ں بھر پور فائدہ اٹھاندے نيں تاں اوہ بجلی د‏‏ی ضرورت دا اک چھوٹا حصہ وی تیار کرسکدے نيں۔ اس جگہ اُتے پیدا ہونے والے 65 فیصد نامیات‏‏ی فضلہ نو‏‏ں میتھین تے ہور گیساں وچ تبدیل کرنے دے لئی میتھین ڈائجسٹس بنائے جاسکدے نيں۔ گرین ہاؤس یا حیاتيا‏تی رد عمل د‏‏ی اک سیریز دے لئی بجلی پیدا کرنے دے لئی اس بایوگیس نو‏‏ں جلایا جاسکدا ا‏‏ے۔

آکسفورڈ تے ایمسٹرڈیم یونیورسٹی دے محققاں دے مطالعے تو‏ں معلوم ہويا اے کہ لیبارٹری گوشت "زیادہ موثر تے ماحول دوست" ہونے دا امکان رکھدا اے ، جس تو‏ں گرین ہاؤس گیساں دا اخراج صرف 4 فیصد ہُندا اے تے گوشت د‏‏ی پیداواری توانائی د‏‏ی ضروریات نو‏‏ں 45٪ تک کم کيتا جاسکدا ا‏‏ے۔ صرف 2٪ اراضی د‏‏ی ضرورت ا‏‏ے۔ پیٹنٹ ہولڈر ولیم وان ایلن ، رپورٹر برینڈن آئ کوینر تے آکسفورڈ یونیورسٹی وچ پی ایچ ڈی د‏‏ی طالبہ ہننا ٹومیسٹو یقین رکھدے نيں کہ اس دا ماحولیا‏ت‏ی اثر کم ا‏‏ے۔




متعلقہ سائنس داناں د‏‏ی یونین د‏‏ی مارگریٹ میلن نے پیش گوئی د‏‏ی اے کہ وڈے پیمانے اُتے لیبارٹری گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر وچ توانائی تے جیواشم ایندھن د‏‏ی ضروریات غیر ملکی کھانے د‏‏ی پیداوا‏‏ر تو‏ں کدرے زیادہ ماحولیا‏ت‏ی تباہ کن ہوسکدیاں نيں۔ ایس ایل ڈیوس ، اُتے ، قیاس آرائی کردے نيں کہ شہری علاقےآں وچ عمودی کاشتکاری تے لیبارٹری دے گوشت د‏‏ی سہولیات نو‏‏ں چالو کرنے تو‏ں آس پاس دے حیاتیات نو‏‏ں نسبتا کم نقصان ہوسکدا ا‏‏ے۔ ڈکسن ڈیسپومیر نے قیاس آرائی د‏‏ی کہ ایہ دونے قدرتی وسائل د‏‏ی کمی نو‏‏ں روک سکدے نيں تے انہاں نو‏‏ں اک وڈی آبادی والی دنیا دے لئی ٹکنالوجیاں دا موزاں بنا سکدے نيں۔ اک تحقیق وچ دسیا گیا اے کہ روايتی کاشتکاری ہر سال اک ہیکٹر وچ دس جانوراں نو‏‏ں ہلاک کردی ا‏‏ے۔

جینیات‏ی انجینرنگ دے طریقےآں جداں اندراج ، حذف کرنا ، خاموشی ، چالو کرنا یا اتپریورتن د‏‏ی ضرورت نئيں ا‏‏ے۔ کيتا ہُندا اے ایہ اے کہ حیاتيا‏تی عمل جو عام طور اُتے کسی جانور وچ ہُندے نيں اوہ جانور دے بغیر ہی ہونے د‏‏ی اجازت دیندا ا‏‏ے۔ کچھ دا دعوی اے کہ لیبارٹری دا گوشت جی ایم او سبزیاں دے مقابلے وچ ہائیڈروپونک سبزیاں دے نیڑے اے کیونجے اوہ سختی تو‏ں کنٹرول مصنوعی ماحول وچ اگتے نيں۔

لیبارٹری دے گوشت اُتے ہور تحقیق د‏‏ی جارہی اے ، تے اگرچہ انہاں د‏‏ی پیداوا‏‏ر نو‏‏ں جینیات‏ی انجینئرنگ دے طریقےآں د‏‏ی ضرورت نئيں اے ، محققاں دے وچکار معیار تے استحکا‏م نو‏‏ں بہتر بنانے دے ل such اس طرح دے طریقےآں دے استعمال دے بارے وچ گل گل د‏‏ی جارہی ا‏‏ے۔ فائدہ مند فیٹی ایسڈ جداں غذائی اجزاء دے نال اس گوشت نو‏‏ں بڑھانا جینیات‏ی ترمیم دے ذریعے پیداوا‏‏ر نو‏‏ں بہتر بنانے دا اک طریقہ ا‏‏ے۔ کاشت دے وسط دے حالات نو‏‏ں تبدیل کرکے وی ایسا کيتا جاسکدا ا‏‏ے۔ جینیات‏ی ترمیم پٹھاں دے خلیاں دے پھیلاؤ وچ وی اک کردار ادا کردی اے [۱۰۵] ۔ میوجینک ریگولیٹری عوامل ، نشوونما دے عوامل یا ہور جینیات‏ی مصنوعات نو‏‏ں پٹھاں دے خلیاں وچ متعارف کروانا اس صلاحیت وچ روايتی گوشت دے مقابلے وچ زیادہ صلاحیت دا وادھا کرسکدا ا‏‏ے۔ [۱۰۶]

جانوراں د‏‏ی مصنوعات تو‏ں بچنے دے لئی کلچر میڈیا د‏‏ی تیاری دے لئی جنین بیوائن یا ہارس سیرم دے بجائے فوٹوسنتھیٹک طحالب تے سیانوبیکٹیریا دا استعمال تجویز کيتا گیا ا‏‏ے۔ کچھ محققاں تجویز کردے نيں کہ جینیات‏ی انجینئرنگ ورگی ٹکنالوجیاں دا استعمال کردے ہوئے رہتل یافتہ میڈیا پیدا کرنے دے لئی طحالب تے سیانوبیکٹیریا د‏‏ی صلاحیت وچ وادھا کيتا جاسکدا ا‏‏ے۔ [۱۰۷]

آسٹریلیائی ماہر حیاتیات جولین سیوولسکو نے کہیا: "مصنوعی گوشت جانوراں اُتے ظلم رکدا اے ، ایہ ماحول دے لئی بہتر اے تے محفوظ ، زیادہ موثر تے صحت مند ہوسکدا ا‏‏ے۔ اسيں اخلاقی طور اُتے اس قسم د‏‏ی تحقیق د‏‏ی حمایت کرنے دے پابند نيں۔ [۱۰۸] سبزی خوراں وچ اس گل اُتے اختلاف اے کہ آیا ایہ لیبارٹری گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر وچ بچھڑے دے سیرم دے استعمال کیت‏‏ی وجہ تو‏ں سبزی خور نيں ، جسنو‏ں اگست 2013 وچ عوام دے لئی جاری کيتا گیا سی۔ اس دے بعد ایہ بوائین سیرم دے استعمال دے بغیر اگائے گئے نيں۔ [۱۰۹] امریکی فلسفی کارلو الارو نے دلیل دتی اے کہ گوشت کھانے دے اخلاقیات دے سوال اُتے صرف سہولت دے لئی تبادلہ خیال کيتا جاندا ا‏‏ے۔ الوارو اک اخلاقیات دے نقطہ نظر دا مشورہ دیندے نيں ، جتھے اسنو‏ں پتہ چلدا اے کہ مسئلہ کسی دا دھیان نئيں جاندا ا‏‏ے۔ اس مشورے د‏‏ی طرح کہ لیبارٹری تو‏ں تیار گوشت تیار کرنے د‏‏ی ضد ناپاک عزائم تو‏ں پیدا ہُندی اے ، جداں "انسانی خوشحالی وچ کھانے دے کردار نو‏‏ں غلط سمجھنا"۔ [۱۱۰]

کچھ حکومتاں لیبارٹری دے گوشت دا معیار پیدا کرنے دے لئی آزادانہ انکوائری شروع کرسکدیاں نيں۔ لیبارٹری دے گوشت د‏‏ی مصنوعات دے مناسب ڈیزائن تو‏ں متعلق قوانین تے ضوابط نو‏‏ں تازہ ترین اشیائے خوردونوش تو‏ں موافق بنائے جانے د‏‏ی ضرورت ا‏‏ے۔ کچھ معاشرے "لوکاں د‏‏ی بھلائی" دے ل labo لیبارٹری دے گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر نو‏‏ں روکنے دا فیصلہ کرسکدے نيں ، جس تو‏ں کچھ ملکاں وچ اس دے جواز نو‏‏ں مشکوک بنا‏تے نيں۔

لیبارٹری دے گوشت نو‏‏ں تکنیکی طور اُتے اعلیٰ درجے د‏‏ی پیداوا‏‏ر دے طریقےآں د‏‏ی ضرورت ہُندی اے ، جس تو‏ں کمیونٹیز نو‏‏ں خود کھانا تیار کرنا تے عالمی فوڈ کارپوریشنز اُتے انحصار بڑھانا مشکل بناندا ا‏‏ے۔ [۱۱۱]

اک بار جدو‏ں لیبارٹری دا گوشت زیادہ سرمایہ کاری مؤثر بن جاندا اے تاں ، اس گل دا تعین کرنا ضروری اے کہ کون انہاں مصنوعات د‏‏ی حفاظت تے معیار نو‏‏ں باقاعدہ بناندا ا‏‏ے۔ فروخت تو‏ں پہلے یورپی یونین تے کینیڈا دے ذریعہ منظور شدہ کھانے د‏‏ی درخواستاں د‏‏ی درخواست کرن۔ اس دے علاوہ ، یورپی یونین دا کہنا اے کہ لیبارٹری دے گوشت د‏‏ی مصنوعات تے مصنوعات نو‏‏ں 1 جنوری ، 2018 تو‏ں مؤثر کمپنی د‏‏ی درخواست دے ذریعہ تصدیق کرنی ہوئے گی۔ [۱۱۲]

ریاستہائے متحدہ وچ ، ایف ڈی اے (فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن) تے یو ایس ڈی اے (ریاستہائے متحدہ دا محکمہ زراعت) نے لیبارٹری دے گوشت نو‏‏ں باقاعدہ کرنے اُتے اتفاق کيتا ا‏‏ے۔ معاہدے دے تحت ، ایف ڈی اے سیلاں د‏‏ی جمع ، سیل بینکاری ، تے نمو تے تفریق د‏‏ی نگرانی کردا اے ، جدو‏ں کہ یو ایس ڈی اے انساناں دے لئی خلیاں د‏‏ی پیداوا‏‏ر ، لیبلنگ تے پیداوا‏‏ر د‏‏ی نگرانی کردا ا‏‏ے۔ [۱۱۳]

یہودی ربانی حکا‏م اس گل اُتے متفق نئيں نيں کہ آیا لیبارٹری دا گوشت کوشر اے (یہ کھانا جو یہودی قوانین دے مطابق کھایا جاسکدا اے )۔ اُتے ، زیادہ تر ربیاں نے اس گل تو‏ں اتفاق کيتا اے کہ جے خلیہ خلیات کسی کوشر جانور تو‏ں حاصل کیتے جاندے نيں ، تاں ایہ وی کوشر ہون گے۔ کچھ دا خیال اے کہ ایہ کوشر ہوئے گا ، ایتھ‏ے تک کہ غیر کوشر جانوراں جداں سواراں دے نال نال زندہ جانوراں تو‏ں بھی۔ کچھ متفق نئيں نيں۔ [۱۱۴]

چونکہ آنے والے برساں وچ لیبارٹری دا گوشت وڈے پیمانے اُتے مصنوعات د‏‏ی شکل وچ بڑھدا جارہیا اے ، اسلامی عقیدے د‏‏ی عملیت دے بارے وچ تشویشات بڑھدے جارہے نيں۔ کیلیفورنیا دے اسلامی انسٹی ٹیوٹ آف اورنج کاؤنٹی نے ، ایہ کہندے ہوئے برانن اسٹیم سیلاں تو‏ں اگائے جانے والے گوشت دے استعمال اُتے ردعمل ظاہر کيتا اے [۱۱۵] ۔ ہور برآں ، بین الاقوامی اسلامی فقہ اکیڈمی دے عبد القاہر قمر دے حوالے تو‏ں دسیا گیا اے کہ لیبارٹری دا گوشت "زندہ جانوراں دا گوشت نئيں سمجھیا جاندا سی بلکہ اس دا فارم گوشت ہوئے گا۔" خنزیر ، کتےآں تے حلال ممنوعہ جانوراں تو‏ں حاصل کردہ خلیاں د‏‏ی رعایت دے نال ، اس گوشت نو‏‏ں سبزی خور تے "دہی تے خمیر اچار د‏‏ی طرح ہی سمجھیا جاندا اے ،" اوہ کہندے نيں۔ [۱۱۶]

لیبارٹری دا گوشت خاص طور اُتے ہندواں دے استعمال تو‏ں متعلق ہندوستانی مباحثے وچ اسٹیک تے برگر نو‏‏ں خارج نئيں کردا ا‏‏ے۔ "ہندو جنرل اسمبلی دے چیئرمین چندر مہاشیک د‏‏ی رپورٹ دے مطابق ،" ایہ مارکیٹ وچ تجارت کرنا یا کسی وی طرح تجارتی مقاصد دے لئی استعمال کرنا قبول نئيں ا‏‏ے۔ " [۱۱۷]

لیبارٹری گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر فی الحال اک مہنگا کم ا‏‏ے۔ 2008 وچ ، اس 250 گرام دے گائے دا گوشت تقریبا 10 لکھ ڈالر سی۔ وڈے پیمانے اُتے پیداوا‏‏ر وچ سوئچ کرنے دے لئی اہ‏م سرمایہ کاری د‏‏ی ضرورت ا‏‏ے۔ اُتے ، وٹرو میٹ کنسورشیم دا اندازہ اے کہ موجودہ ٹیکنالوجی د‏‏ی ترقی دے نال انہاں وچ نمایاں کمی واقع ہوسکدی ا‏‏ے۔ انہاں دا تخمینہ اے کہ اسنو‏ں 00 3500 / ٹن (مارچ 2008 وچ 24 5424 / ٹن) وچ پیدا کيتا جاسکدا ا‏‏ے۔ ایہ غیر روايتی یورپی مرغی د‏‏ی پیداوا‏‏ر د‏‏ی قیمت تو‏ں دوگنا ا‏‏ے۔

مارچ 2015 وچ اے بی سی آسٹریلیا دے نال انٹرویو وچ ، مارک پوسٹ نے دسیا کہ انہاں د‏‏ی ٹیم دے برگرز د‏‏ی ابتدائی معمولی لاگت $ 250،000 سی ، جو ہن 8 ڈالر ا‏‏ے۔ تکنیکی پیشرفت 10 سال دے اندر روايتی طور اُتے حاصل شدہ گائے دے گوشت د‏‏ی پیداوا‏‏ر نو‏‏ں قیمت دے نال مقابلہ کرنے د‏‏ی اجازت دیندی اے ۔ سن 2016 وچ ، فوڈ ٹکنالوجی د‏‏ی اک کمپنی میمفس میٹس نے لیبارٹری گائے دے گوشت اُتے فی پاؤنڈ 18،000 خرچ کیتے [۱۱۸] ۔ جون 2017 تک ، انہاں د‏‏ی پیداواری لاگت p 2400 فی پاؤنڈ سی۔ فروری 2018 وچ ، ایہ فی پاؤنڈ 1700 سی۔

لیبارٹری دے گوشت نو‏‏ں آنے والے سالاں وچ عالمی سطح اُتے عوام دے سامنے اجاگ‏ر کيتا جائے گا تے اس لئی اس محصول نو‏‏ں صارفین د‏‏ی قبولیت ضروری ا‏‏ے۔ [۱۱۹] اس بارے وچ تحقیق جاری اے کہ صارفین انہاں نو‏‏ں مارکیٹ وچ آنے نو‏‏ں کس طرح قبول کرن گے۔ چین ، ہندوستان تے امریکا وچ لیبارٹری دے گوشت د‏‏ی قبولیت تو‏ں متعلق تحقیق وچ انکشاف ہويا اے کہ دنیا دے تن سب تو‏ں زیادہ آبادی والے ملکاں وچ خالص گوشت د‏‏ی قبولیت زیادہ ا‏‏ے۔ [۱۲۰]

کئی عوامل د‏‏ی نشاندہی کيتی گئی اے جو صارفین نو‏‏ں انہاں د‏‏ی قبولیت دا باعث بن سکدیاں نيں۔ صحت ، حفاظت ، غذائیت د‏‏ی قیمت ، پائیداری ، ذائقہ تے کم قیمت تمام اہ‏م عوامل نيں۔ [۱۲۱] اک تحقیق وچ دسیا گیا اے کہ لیبارٹری دے گوشت د‏‏ی وضاحت دے لئی ہائی ٹیک د‏‏ی بولی د‏‏ی وضاحت کرنے تو‏ں اس دے متعلق منفی عوامی تاثر پیدا ہويا۔ [۱۲۲] ايس‏ے طرح ، پیداوا‏‏ر دے عمل د‏‏ی بجائے حتمی مصنوع د‏‏ی وضاحت کرنا قبولیت نو‏‏ں ودھانے دا اک طریقہ ا‏‏ے۔ [۱۲۳] ایہ انکشاف ہويا اے کہ بوڑھاں د‏‏ی تھوڑی فیصد آبادی لیبارٹری دا گوشت قبول کردی ا‏‏ے۔ سبز کھانے د‏‏ی عادات ، تعلیم د‏‏ی حیثیت تے کھانے پینے دے کاروبار نو‏‏ں اس آبادی دے لئی سب تو‏ں اہ‏م عوامل قرار دتا گیا ا‏‏ے۔ [۱۲۴]

معیاری وضاحتاں دے استعمال تو‏ں لیبارٹری دے گوشت نو‏‏ں کس طرح کھایا جاندا اے اس اُتے مستقب‏‏ل د‏‏ی تحقیق وچ وادھا ہوئے گا۔ ايس‏ے طرح د‏‏ی آبادی دے سروے دے باوجود ، اج کل بعض اوقات مختلف شرحاں دیکھی جاندیاں نيں۔ لیبارٹری گوشت صارفین د‏‏ی قبولیت دے مطالعات دے لئی مستقب‏‏ل دے سب تو‏ں تقابلی مقاصد وچو‏ں اک سمجھیا جاندا ا‏‏ے۔ [۱۲۵]

حالے تک ایہ پتہ نئيں چل سکیا اے کہ اوہ ایہ عہدہ چھڈنے دے بعد کيتا کرن گے۔ فی الحال ، مطالعے د‏‏ی اک وڈی تعداد صارفین د‏‏ی قبولیت دا تعین کرنے تے اس قدر نو‏‏ں ودھانے دے طریقےآں د‏‏ی نشاندہی کرنے د‏‏ی کوشش کر رہ‏ی ا‏‏ے۔ اک تحقیق وچ انکشاف کيتا گیا اے کہ ایداں دے صارفین موجود نيں جو لیبارٹری گوشت دے لئی پریمیم ادا کرنے نو‏‏ں تیار نيں ، لیکن اس دے بارے وچ کوئی جواب نئيں اے کہ نامعلوم کيتا ا‏‏ے۔ [۱۲۶][۱۲۷][۱۲۸][۱۲۹][۱۳۰][۱۳۱]

افسانے وچ

سودھو

ایہ اکثر لیبارٹری گوشت سائنس فکشن وچ پایا جاندا ا‏‏ے۔ اس دا ابتدائی حوالہ کرد لاسسوٹ دے دو طیارےآں (1897) وچ ا‏‏ے۔ اس دا مصنوعی گوشت مرینیائیاں دے ذریعہ زمین نو‏‏ں متعارف کرایا جانے والا مصنوعی کھانا ا‏‏ے۔ مصنوعی گوشت تو‏ں متعلق ہور قابل ذکر کتاباں وچ رینی بارجاول د‏‏ی "ایشز ، ایشز" (1943) شامل نيں۔ فریڈرک پوہل تے سی ایم کورن بپرت (1952) دے تحریر کردہ "اسپیس مرچنٹ"۔ ڈگلس ایڈمز "کائنات دے اختتام اُتے ریسٹورینٹ" (1980)؛ "لی ٹرانسپرسینیج (اسنوپئرسر)" (1982) از جیک لوب تے ژان مارک روشیٹ؛ ولیم گبسن دا "نیورومانسر" (1984)؛ مارگریٹ اتوڈ دا "اوریکس تے کریک" (2003)؛ جیفری تھامس دا "ڈیڈ اسٹاک" (2007)؛ چارلس اسٹراس (2005) دے ذریعہ "ایکسیلیراینڈو"؛ روڈی ریکر د‏‏ی "Ware Tetralogy"؛ ویرونیکا روتھ د‏‏ی "ڈائیورجنٹ" (2011)؛ تے لوئس میک ماسٹر بوجولڈ د‏‏ی "ورکوسیگن ساگا" (1986–2018)۔ حوالےدی لوڑ؟ جیولیو کوسٹی دا 1968 دا ٹیلی گرام "لا مورٹے ہا فٹو آئیوو (موت دا اک بچہ دتا گیا انڈا)" تے کلاڈ زیڈی دے 1976 وچ کامیڈی ٹیلیڈراما "لائل او لا کروسی (دی ونگ یا ران)" وچ مصنوعی گوشت پیش کيتا گیا ا‏‏ے۔ ڈیوڈ لنچ دے 1977 دے حقیقت پسندی تو‏ں متعلق "ایراسر ہیڈ" وچ "انسان ساختہ" مرغیاں پیش کيت‏‏ی گئياں۔ حالے حال ہی وچ ، ایہ فلم "اینٹی ویرل" (2012) دا مرکزی موضوع وی بن گئی۔ حوالےدی لوڑ؟

"اسٹارشپ انٹرپرائز" "اسٹار ٹریک" سیریز وچ ظاہر ہُندا اے کہ عملے مصنوعی یا کلچرڈ گوشت کھانے دے ذرائع دے طور اُتے فراہ‏م کردا ا‏‏ے۔ حوالےدی لوڑ؟

فل (جوناتھن سلون) تے لیم (میلکم بیریٹ) اے بی سی دے "بیٹر آف ٹیڈ" (2009–2010) دے "ہیرو" سیکشن وچ گائے دا گوشت اگانے د‏‏ی کوشش کردے نيں۔ [ تصدیق کرن ] ویڈیو گیم "پروجیکٹ ایڈن" دے کھلاڑی ریئٹ میٹ نامی اک گوشت کمپنی د‏‏ی تفتیش کردے نيں۔ [ تصدیق کرن ]

فلم "گلیکسی کویسٹ" وچ کھانے دے دوران ، ٹم ایلن دے کردار دا کہنا اے کہ انہاں دا اسٹیک اِنّا ہی سوادج اے جِنّا "اصلی آئیووا بیف"۔ حوالےدی لوڑ؟ اصلی گوشت د‏‏ی درآمد د‏‏ی لاگت د‏‏ی زیادہ لاگت د‏‏ی وجہ تو‏ں ، ماورائے خلائی جہاز / اڈےآں اُتے رہنے والے لوکاں نو‏‏ں کھانا کھلانے دے لئی "دی توسی" "گوشت" تیار کردا ا‏‏ے۔ حوالےدی لوڑ؟

مقبول سبھیاچار وچ

سودھو

لیبارٹری دا گوشت کولبرٹ رپورٹ دے 17 مارچ ، 2009 دے شمارے وچ پیش کيتا گیا سی۔ [۱۳۲]

فروری 2014 وچ ، بٹیلابس نے معروف کرداراں دے گوشت دے نمونےآں تو‏ں آرٹینسل سلامی بنانے دے لئی عوامی تعاون پیدا کرنے دے لئی بائیوٹیکنالوجی د‏‏ی بحالی مہم شروع کیتی۔ ایہ مہم ٹویٹر اُتے مشہور ہوگئی ، سائٹ دے استعمال کنندہ مشہور شخصیتاں نو‏‏ں پٹھاں دے خلیاں نو‏‏ں عطیہ کرنے دے لئی متن گھلدے نيں۔ میڈیا نے مشہور شخصیتاں د‏‏ی سبھیاچار تے حرکت پذیری د‏‏ی سبھیاچار [۱۳۳] ، یا حیاتيا‏تی مفادات اُتے مباحث د‏‏ی بحث دے طور اُتے اس اُتے ردعمل ظاہر کيتا۔ اگرچہ بائٹ لیبز دا کہنا اے کہ اوہ سرگے برنگر دے برگر د‏‏ی کامیابی وچ دلچسپی رکھدے نيں ، لیکن کمپنی نو‏‏ں حقیقی کاروبار دے بجائے تنقیدی ڈیزائن د‏‏ی مثال دے طور اُتے دیکھیا جاندا ا‏‏ے۔ [ تصدیق کرن ] 2016 دے آخر وچ ، لیبارٹری گوشت سی بی ایس دے "ایلیمینٹری" دے سیکشن "ہاؤس سوسج میڈ میڈ میڈ" وچ شامل ہويا۔ [ تصدیق کرن ]

ہور دیکھو

سودھو
  • بائیو آرٹ
  • سیلولر زرعی سوسائٹی
  • فیکٹری فارمنگ
  • کھانے دے خلاف تغذیہ بخش
  • ثقافتی چمڑے
  • گوشت دے متبادل د‏‏ی لسٹ
  • Kwon (کھانے د‏‏ی مصنوعات)
  • وسائل دا منقطع ہونا
  • سیلولر زراعت د‏‏ی ٹائم لائن
  • ٹشو کلچر
  • ٹائسن فوڈز

حوالے

سودھو
  1. ↑ Datar, I (January 2010). "Possibilities for an in vitro meat production system". Innovative Food Science & Emerging Technologies 11 (1): 13–22. doi:10.1016/j.ifset.2009.10.007. 
  2. ↑ Schonwald، Josh (مئی ۲۰۰۹). «Future Fillet». The University of Chicago Magazine.
  3. ↑ Chalmers University of Technology (۷ ستمبر ۲۰۱۱). «Growing meat in the lab: Scientists initiate action plan to advance cultured meat». Science Daily.
  4. ↑ «Future Food – In Vitro Meat». futurefood.org. نومبر ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۲۶ نومبر ۲۰۱۸.
  5. ↑ «Slaughter-Free Meat Is An Answer To Our Cruel And Broken Food System». Huffington Post. دریافت‌شده در ۱۰ اپریل ۲۰۱۹.
  6. ↑ JTA. «Rabbi: Lab-grown pork could be kosher for Jews to eat – with milk». Times Of Israel. دریافت‌شده در ۲۲ مارچ ۲۰۱۸.
  7. ↑ «"Clean Meat": The "Clean Energy" of Food». ۶ ستمبر ۲۰۱۶.
  8. ↑ «"Clean meat" is catching on: a reflection on nomenclature». The Good Food Institute. ۲۴ مئی ۲۰۱۸. بایگانی‌شده از اصلی در ۱۶ ستمبر ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۵ جون ۲۰۱۸.
  9. ↑ foodnavigator-usa.com. «Cultured meat cos agree to replace term 'clean meat' with 'cell-based meat' and form trade association». foodnavigator-usa.com. دریافت‌شده در ۱۴ اکتوبر ۲۰۱۹.
  10. ↑ foodnavigator-usa.com. «'Cell-based meat' not the most consumer-friendly term, reveals GFI consumer research». foodnavigator-usa.com. دریافت‌شده در ۱۴ اکتوبر ۲۰۱۹.
  11. ↑ «Cultivated Meat: Why GFI Is Embracing New Language». The Good Food Institute. ۱۳ ستمبر ۲۰۱۹. دریافت‌شده در ۱۴ اکتوبر ۲۰۱۹.
  12. ↑ Fifty Years Hence, The Strand Magazine (December 1931)
  13. ↑ Frey، Thomas (۳۰ مئی ۲۰۱۹). «The Future of the Cultured Meats Industry in 2040». Futurist Speaker. دریافت‌شده در ۲۰ نومبر ۲۰۱۹.
  14. ↑ Shapiro، Paul. «Lab-Grown Meat Is on the Way». Scientific American Blog Network. دریافت‌شده در ۲۰ نومبر ۲۰۱۹.
  15. ↑ Siegelbaum, D.J. (23 April 2008). In Search of a Test-Tube Hamburger. http://www.time.com/time/health/article/0,8599,1734630,00.html?imw=Y. Retrieved on
    ۳۰ اپریل ۲۰۰۹.  Archived 22 January 2010 at the وے بیک مشین
  16. ↑ «PETA's 'In Vitro' Chicken Contest». PETA (به English). ۶ اکتوبر ۲۰۰۸. دریافت‌شده در ۵ دسمبر ۲۰۱۹.
  17. ↑ Lab-Grown Meat? $1 Million Reward Deadline Nears at FoodSafetyNews.com
  18. ↑ «Price of Lab-Grown Meat to Plummet From $280,000 to $10 Per Patty By 2021». VegNews.com (به English). دریافت‌شده در ۲۹ نومبر ۲۰۱۹.
  19. ↑ «International Conference on Cultured Meat 2015». Cultured Beef. دریافت‌شده در ۱۰ اپریل ۲۰۱۹.
  20. ↑ Lua error in package.lua at line 80: module 'Module:Citation/CS1/COinS' not found.
  21. ↑ https://www.newprotein.org/mapsInسانچہ:Dead link
  22. ↑ «'World's first' lab-grown meatball revealed». Fox News. دریافت‌شده در ۴ فروری ۲۰۱۶.
  23. ↑ You Could Be Eating Lab-Grown Meat in Just Five Years. http://fortune.com/2016/02/02/lab-grown-memphis-meats/. Retrieved on
    ۴ فروری ۲۰۱۶. 
  24. ↑ Farber, Madeline. A San Francisco Startup Is Serving Chicken That Was Made in a Lab. http://fortune.com/2017/03/15/memphis-meats-lab-grown-chicken-peta/. Retrieved on
    ۱۷ مارچ ۲۰۱۷. 
  25. ↑ Kooser، Amanda. «This lab-grown chicken and duck meat looks surprisingly delicious». CNET. دریافت‌شده در ۱۷ مارچ ۲۰۱۷.
  26. ↑ Lulu Chang (۱۱ جولائی ۲۰۱۶). «SuperMeat wants you to try its lab-grown chicken breast». Digital Trends.
  27. ↑ «Lab-Grown Chicken Could Soon Be On Your Plate». Sky News. دریافت‌شده در ۵ اگست ۲۰۱۶.
  28. ↑ Evich، Helena Bottemiller. «Cell-based meat companies join forces». POLITICO. دریافت‌شده در ۱۴ اکتوبر ۲۰۱۹.
  29. ↑ Purdy، Chase. «Cell-cultured meat companies just created a brand-new lobbying group». Quartz. دریافت‌شده در ۱۴ اکتوبر ۲۰۱۹.
  30. ↑ ۳۰.۰ ۳۰.۱ ۳۰.۲ ۳۰.۳ ۳۰.۴ ۳۰.۵ ۳۰.۶ ۳۰.۷ ۳۰.۸ «As Meat Shortages Spread Globally, These 6 Startups Offer Alternative Cuts». Calcalistech. ۱۰ مئی ۲۰۲۰. دریافت‌شده در ۲۲ اگست ۲۰۲۰.
  31. ↑ ۳۱.۰ ۳۱.۱ Dieter De Cleene (12 November 2019). "Wanneer ligt kweekvlees op ons bord?" (in nl). Eos Wetenschap (magazine). https://www.eoswetenschap.eu/voeding/wanneer-ligt-kweekvlees-op-ons-bord. Retrieved on
    ۲۶ مئی ۲۰۲۰. 
  32. ↑ Oliver Morrison (۲۹ اپریل ۲۰۲۰). «'Cultivated meat will become a necessity': Aleph Farms discusses its commitment to net-zero emissions». Food Navigator. دریافت‌شده در ۲۷ مئی ۲۰۲۰.
  33. ↑ foodnavigator-usa.com. «'At first it seemed like science fiction…' Cell-cultured meat startup Artemys Foods emerges from stealth mode». foodnavigator-usa.com (به English). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۲.
  34. ↑ ۳۴.۰ ۳۴.۱ Sito, Peggy (17 August 2020). "Hong Kong protein alternatives start-up eyes juicy cut of sector forecast to reach US$630 billion by 2040". South China Morning Post. https://www.scmp.com/business/article/3097677/hong-kong-protein-alternatives-start-eyes-juicy-cut-sector-forecast-reach. Retrieved on
    ۱۱ اکتوبر ۲۰۲۰. 
  35. ↑ «Avant Meats Has First Public Taste Test of Cultured Fish Maw in Hong Kong». The Spoon (به English). ۲۰۱۹-۱۱-۲۵. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۲.
  36. ↑ «In Texas, BioBQ is Betting on Brisket as the Next Big Thing for Cell-Based Meat». The Spoon (به English). ۲۰۲۰-۱۰-۱۲. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۲.
  37. ↑ «BlueNalu just months from first batch of yellowtail, mahi mahi grown from cells». Undercurrent News (به English). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۲.
  38. ↑ foodnavigator-usa.com. «Smart Fat: Novel technology to transform liquid oils into solid fats could boost juiciness in plant-based meats, reduce sat fat, claims Cubiq Foods». foodnavigator-usa.com (به English). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۲.
  39. ↑ ۳۹.۰ ۳۹.۱ Corbyn, Zoë (19 January 2020). "Out of the lab and into your frying pan: the advance of cultured meat". The Guardian. https://www.theguardian.com/food/2020/jan/19/cultured-meat-on-its-way-to-a-table-near-you-cultivated-cells-farming-society-ethics. Retrieved on
    ۲۶ مئی ۲۰۲۰. 
  40. ↑ "Kweekvlees is er, maar het eten mag nog niet" (in nl). Nieuwsuur (NOS). 22 May 2018. https://nos.nl/nieuwsuur/artikel/2233108-kweekvlees-is-er-maar-het-eten-mag-nog-niet.html. Retrieved on
    ۲۶ مئی ۲۰۲۰. 
  41. ↑ ۴۱.۰ ۴۱.۱ ۴۱.۲ Purdy, Chase (22 January 2020). "A startup says it's building a US pilot plant for cell-based meat". Quartz. https://qz.com/1788892/memphis-meats-plans-to-build-the-first-us-cell-based-meat-plant/. Retrieved on
    ۲۷ مئی ۲۰۲۰. 
  42. ↑ Kowitt, Beth (19 December 2017). "Silicon Valley and the Search for Meatless Meat". Fortune. http://fortune.com/2017/12/19/silicon-valley-meatless-meat/. Retrieved on
    ۲۶ مئی ۲۰۲۰. 
  43. ↑ ۴۳.۰ ۴۳.۱ "Inside the Quest to Make Lab Grown Meat". Wired. 16 February 2018. https://www.youtube.com/watch?v=QO9SS1NS6MM. Retrieved on
    ۲۲ اگست ۲۰۲۰. 
  44. ↑ سائیٹ غلطی: نا منیا جان والا <ref> ٹیگ کوئی لکھت نئیں دتی گئی اتے پتے Card لئی۔
  45. ↑ سائیٹ غلطی: نا منیا جان والا <ref> ٹیگ کوئی لکھت نئیں دتی گئی اتے پتے Degroote لئی۔
  46. ↑ ۴۶.۰ ۴۶.۱ ۴۶.۲ سائیٹ غلطی: نا منیا جان والا <ref> ٹیگ کوئی لکھت نئیں دتی گئی اتے پتے Vlaanderen لئی۔
  47. ↑ Kateman, Brian (17 February 2020). "Will Cultured Meat Soon Be A Common Sight In Supermarkets Across The Globe?". Forbes. https://www.forbes.com/sites/briankateman/2020/02/17/will-cultured-meat-soon-be-a-common-sight-in-supermarkets-across-the-globe/#6941cfe47c66. Retrieved on
    ۲۶ مئی ۲۰۲۰. 
  48. ↑ ۴۸.۰ ۴۸.۱ Purdy, Chase (13 May 2020). "As the US meat supply chain fumbles, cultured meat startups consider a better system". Quartz. https://qz.com/1856344/cultured-meat-startups-want-to-fix-the-broken-meat-supply-chain/amp/. Retrieved on
    ۲۷ مئی ۲۰۲۰. 
  49. ↑ Shieber, Jonathan (10 October 2019). "Lab-grown meat could be on store shelves by 2022, thanks to Future Meat Technologies". TechCrunch. https://techcrunch.com/2019/10/10/lab-grown-meat-could-be-on-store-shelves-by-2022-thanks-to-future-meat-technologies/. Retrieved on
    ۲۶ مئی ۲۰۲۰. 
  50. ↑ Edwards, Charlotte (27 July 2020). "Higher Steaks Makes World's First Cell-Based Pork Belly". Green Queen. https://www.greenqueen.com.hk/higher-steaks-makes-worlds-first-cell-based-bacon-pork-belly-uk/. Retrieved on
    ۲۱ اگست ۲۰۲۰. 
  51. ↑ Petzinger, Jill (21 July 2020). "UK startup Higher Steaks creates world's first lab-grown bacon prototype". Yahoo Finance UK. https://uk.news.yahoo.com/uk-startup-higher-steaks-debuts-worlds-first-labgrown-bacon-prototype-105725780.html. Retrieved on
    ۲۱ اگست ۲۰۲۰. 
  52. ↑ Nakamura, Keita (July 15, 2019). "Start-up dreams of feeding world with cheap lab-cultured meat". Kyodo News. Kyodo News. https://english.kyodonews.net/news/2019/07/1513306e0c18-feature-start-up-dreams-of-feeding-world-with-cheap-lab-cultured-meat.html. Retrieved on
    ۱۴ جولائی ۲۰۲۰. 
  53. ↑ Marvell، Helen (۲۰۱۸-۰۶-۰۵). «Japanese Government Part of $2.7 Million Investment in Slaughter-Free Foie Gras». LIVEKINDLY (به English). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۲.
  54. ↑ foodnavigator-usa.com. «Cell-cultured meat gamechanger? Matrix Meats to showcase nanofiber scaffolding in 'solid meat product' this year». foodnavigator-usa.com (به English). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۲.
  55. ↑ ۵۵.۰ ۵۵.۱ Krijn de Nood (۱۵ جنوری ۲۰۲۰). «Meatable, la viande qui pousse en laboratoire». YouTube (به English). HUB Institute. دریافت‌شده در ۲۶ مئی ۲۰۲۰.
  56. ↑ Watson، Elaine (۱۱ فروری ۲۰۲۰). «Cell-based meat in focus: In conversation with Meatable, Finless Foods, New Age Meats». Food Navigator. دریافت‌شده در ۲۱ اگست ۲۰۲۰.
  57. ↑ Chris Dart (4 May 2020). "Documentary 'Meat the Future' shows us the possible future of meat". Canadian Broadcasting Corporation. https://www.cbc.ca/documentarychannel/m_features/documentary-meat-the-future-shows-us-the-possible-future-of-meat. Retrieved on
    ۲۶ مئی ۲۰۲۰. 
  58. ↑ Clifford, Catherine (24 August 2017). "Why Richard Branson, Bill Gates and Jack Welch all invested in this start-up that grows meat in a lab". CNBC. https://www.cnbc.com/2017/08/24/richard-branson-and-bill-gates-invested-in-this-clean-meat-start-up.html. Retrieved on
    ۲۶ مئی ۲۰۲۰. 
  59. ↑ ۵۹.۰ ۵۹.۱ Leonie Hosselet (6 February 2017). "Van het lab naar een bord is een lange weg voor kweekvlees" (in nl). Trouw. https://www.trouw.nl/groen/van-het-lab-naar-een-bord-is-een-lange-weg-voor-kweekvlees~ae6d9867/. Retrieved on
    ۲۶ مئی ۲۰۲۰. 
  60. ↑ ۶۰.۰ ۶۰.۱ Schuller, Jil (8 June 2020). "Swiss start-up: laboratory meat from Zurich" (in de). Bauernzeitung. https://www.bauernzeitung.ch/artikel/schweizer-start-up-laborfleisch-aus-zuerich. Retrieved on
    ۲۲ اگست ۲۰۲۰. 
  61. ↑ ۶۱.۰ ۶۱.۱ «Mosa Meats Announces it Has Reduced Production Costs by 88 Times». Vegconomist. ۲۳ جولائی ۲۰۲۰. دریافت‌شده در ۲۰ اگست ۲۰۲۰.
  62. ↑ سائیٹ غلطی: نا منیا جان والا <ref> ٹیگ کوئی لکھت نئیں دتی گئی اتے پتے Hogenboom لئی۔
  63. ↑ Martine Kamsma (7 February 2020). "De race om kweekvlees" (in nl). NRC Handelsblad. https://www.nrc.nl/nieuws/2020/02/07/kweekvlees-komt-steeds-dichter-bij-je-bord-a3989712. Retrieved on
    ۲۵ مئی ۲۰۲۰. 
  64. ↑ Splitter, Jenny (15 August 2019). "This New Animal-Free Ingredient Company Just Raised Another $27.5 Million In Funding". Forbes. https://www.forbes.com/sites/jennysplitter/2019/08/15/this-new-animal-free-ingredient-company-just-raised-another-275-million-in-funding/. Retrieved on
    ۱۱ اکتوبر ۲۰۲۰. 
  65. ↑ "Biotech: The future of food". Business Daily. 27 August 2020. https://www.bbc.co.uk/sounds/play/w3csz7ww. Retrieved on
    ۱۱ اکتوبر ۲۰۲۰. 
  66. ↑ Shieber, Jonathan (1 October 2020). "Motif FoodWorks preps commercial production for its first ingredient". TechCrunch. https://techcrunch.com/2020/10/01/motif-foodworks-preps-commercial-production-for-its-first-ingredient-improving-the-flavor-of-beef-substitutes/. Retrieved on
    ۱۱ اکتوبر ۲۰۲۰. 
  67. ↑ «Student team tackling unsustainability of meat industry win Imperial competition | Imperial News | Imperial College London». Imperial News (به English). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۲.
  68. ↑ ۶۸.۰ ۶۸.۱ "New Age Meats Raises $2M Seed Extension to Continue Developing Cultivated Pork". PR Newswire. 30 July 2020. https://www.prnewswire.com/news-releases/new-age-meats-raises-2m-seed-extension-to-continue-developing-cultivated-pork-301101701.html. Retrieved on
    ۲۲ اگست ۲۰۲۰. 
  69. ↑ Brodwin, Erin; Canales, Katie (22 September 2018). "We tried the first lab-grown sausage made without killing animals. It was smoky, savory, and tasted like breakfast". Business Insider. https://www.businessinsider.nl/lab-grown-clean-cell-meat-photos-taste-review-2018-9?international=true&r=US. Retrieved on
    ۲۲ اگست ۲۰۲۰. 
  70. ↑ ۷۰.۰ ۷۰.۱ Yu, Doris (24 June 2020). "Singapore's Shiok Meats bags $3m in bridge funding ahead of series A". Tech in Asia. https://www.techinasia.com/shiok-meats-3m-bridge-funding. Retrieved on
    ۲۱ اگست ۲۰۲۰. 
  71. ↑ ۷۱.۰ ۷۱.۱ David Pierson (8 October 2020). "The first lab-grown meat for sale could come from this Singapore startup that’s re-creating shrimp". Los Angeles Times. https://www.latimes.com/food/story/2020-10-08/lab-shrimp-meat. Retrieved on
    ۱۰ اکتوبر ۲۰۲۰. "Shiok’s proto-shrimp costs $5,000 a kilogram, which is about $2,268 a pound, mostly due to the price of the nutrient fluids needed to feed the cells. Access to more affordable nutrients has reduced the cost of Shiok’s meat to $3,500 a kilogram, or about $1,588 a pound. (...) Shiok’s shumai, for example, cost $300 apiece. (...) The goal is to make Shiok’s shrimp 100 times cheaper by the first half of next year." 
  72. ↑ Silverberg, David (24 March 2020). "Could synthetic fish be a better catch of the day?". BBC News. https://www.bbc.com/news/business-51657573. Retrieved on
    ۲۱ اگست ۲۰۲۰. 
  73. ↑ Aravindan, Aradhana; Teo, Travis (28 January 2020). "Singapore's Shiok Meats hopes to hook diners with lab-grown shrimp". Reuters. https://www.reuters.com/article/us-food-tech-labmeat-shrimp/singapores-shiok-meats-hopes-to-hook-diners-with-lab-grown-shrimp-idUSKBN1ZR12N. Retrieved on
    ۲۱ اگست ۲۰۲۰. 
  74. ↑ foodnavigator-usa.com. «SuperMeat founder: 'The first company that gets to market with cultured meat that is cost effective is going to change the world'». foodnavigator-usa.com (به English). دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۰-۲۲.
  75. ↑ Cherney, Mike (8 August 2019). "Lab-grown kangaroo meat: it’s what’s for dinner?". Wall Street Journal. https://www.wsj.com/articles/lab-grown-kangaroo-meat-its-whats-for-dinner-11565269200. Retrieved on
    ۱۰ اکتوبر ۲۰۲۰. 
  76. ↑ ۷۶.۰ ۷۶.۱ Klar، Michal (۲۰ نومبر ۲۰۱۹). «Cell-based meat startups in Asia-Pacific show prototypes and raise funding». Get Revue. بایگانی‌شده از اصلی در ۲۴ نومبر ۲۰۲۰. دریافت‌شده در ۱۰ اکتوبر ۲۰۲۰.
  77. ↑ Bronner, Stephen J. (24 October 2019). "Lab-grown meat also creates an unexpected benefit: ethical zebra burgers". Inverse. https://www.inverse.com/article/60396-lab-grown-meat. Retrieved on
    ۱۰ اکتوبر ۲۰۲۰. 
  78. ↑ Catherine Lamb (۲۰ جون ۲۰۱۸). «CAS Wants You (and Everyone Else) to Know About Cellular Agriculture». The Spoon. دریافت‌شده در ۲۴ اکتوبر ۲۰۲۰.
  79. ↑ Siegelbaum, D.J. (23 April 2008). In Search of a Test-Tube Hamburger. http://www.time.com/time/health/article/0,8599,1734630,00.html?imw=Y. Retrieved on
    ۳۰ اپریل ۲۰۰۹.  Archived 22 January 2010 at the وے بیک مشین
  80. ↑ In vitro meat: protein for twelve billion? Archived 2021-02-26 at the وے بیک مشین, Adam May, University of Otago, 2012
  81. ↑ «Future Food – In Vitro Meat». futurefood.org. نومبر ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۲۶ نومبر ۲۰۱۸.
  82. ↑ «Future Food – In Vitro Meat». futurefood.org. نومبر ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۲۶ نومبر ۲۰۱۸.
  83. ↑ «Future Food – In Vitro Meat». futurefood.org. نومبر ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۲۶ نومبر ۲۰۱۸.
  84. ↑ Commentary: In Vitro-Cultured Meat Production. May 2005. 
  85. ↑ «MeatTech company website». بایگانی‌شده از اصلی در ۲۰۲۰-۱۱-۰۱. دریافت‌شده در ۲۰۲۰-۱۱-۲۴.
  86. ↑ In vitro meat habitat at Terreform
  87. ↑ Kruglinski, Susan (22 September 2008). I'll Have My Burger Petri-Dish Bred, With Extra Omega-3. 
  88. ↑ Siegelbaum, D.J. (23 April 2008). In Search of a Test-Tube Hamburger. 
  89. ↑ Kruglinski, Susan (22 September 2008). I'll Have My Burger Petri-Dish Bred, With Extra Omega-3. http://discovermagazine.com/2008/oct/22-i.ll-have-my-burger-petri-dish-bred. 
  90. ↑ McFarland, D. C.. The turkey myogenic satellite cell: Optimization of in vitro proliferation and differentiation. 
  91. ↑ Benjaminson, M. A.. In vitro edible muscle protein production system (MPPS): Stage 1, fish. 
  92. ↑ Dodson, M. V.. Comparison of ovine and rat muscle-derived satellite cells: Response to insulin. 
  93. ↑ Doumit, M. E.. Fibroblast growth factor, epidermal growth factor, insulin-like growth factor and platelet-derived growth factor-BB stimulate proliferate of clonally derived porcine myogenic satellite cells. 
  94. ↑ Kruglinski, Susan (22 September 2008). I'll Have My Burger Petri-Dish Bred, With Extra Omega-3. http://discovermagazine.com/2008/oct/22-i.ll-have-my-burger-petri-dish-bred. 
  95. ↑ Kruglinski, Susan (22 September 2008). I'll Have My Burger Petri-Dish Bred, With Extra Omega-3. http://discovermagazine.com/2008/oct/22-i.ll-have-my-burger-petri-dish-bred. 
  96. ↑ I. Datar, M. Betti, Possibilities for an in vitro meat production system, Innovative Food Science and Emerging Technologies 11 (2010) at 17.
  97. ↑ Li, Xueliang (2020-01-16). A conceptual air-lift reactor design for large scale animal cell cultivation in the context of in vitro meat production. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0009250919307596. 
  98. ↑ Despommier، D. (۲۰۰۸). «Vertical Farm Essay I». Vertical Farm. بایگانی‌شده از اصلی در ۱ جولائی ۲۰۰۹. دریافت‌شده در ۲۶ جون ۲۰۰۹.
  99. ↑ «World's first lab-grown steak is made from beef but slaughter-free». ۱۸ دسمبر ۲۰۱۸.
  100. ↑ «Lab-Grown Blood To Be Trialled in the U.K.». IFLScience.
  101. ↑ Lua error in package.lua at line 80: module 'Module:Citation/CS1/COinS' not found.
  102. ↑ «How Eating Less Meat Could Help Protect the Planet From Climate Change». Time (به English). دریافت‌شده در ۵ دسمبر ۲۰۱۹.
  103. ↑ Features، Clara Rodríguez Fernández-18/12/2018 11 mins- (۱۸ دسمبر ۲۰۱۸). «You Will Be Eating Lab-Grown Meat Soon: Here's What You Need to Know». Labiotech.eu (به English). دریافت‌شده در ۵ دسمبر ۲۰۱۹.
  104. ↑ A Farm on Every Floor, The New York Times, 23 August 2009
  105. ↑ Vein، John. «Patent US6835390». دریافت‌شده در ۲۷ جنوری ۲۰۱۴.
  106. ↑ Vein، John. «Patent US6835390». دریافت‌شده در ۲۷ جنوری ۲۰۱۴.
  107. ↑ Tuomisto, Hanna L.; Teixeira de Mattos, M. J. (22–24 September 2010). Life cycle assessment of cultured meat production. pp. 5. https://www.researchgate.net/publication/215666764. Retrieved on
    ۲۷ جنوری ۲۰۱۴. 
  108. ↑ Kruglinski, Susan; Wright, Karen (22 September 2008). I'll Have My Burger Petri-Dish Bred, With Extra Omega-3. http://discovermagazine.com/2008/oct/22-i.ll-have-my-burger-petri-dish-bred. 
  109. ↑ «A new lab-grown meat startup may have overcome a key barrier to making meat without slaughter». UK Business Insider. ۲۸ ستمبر ۲۰۱۸. بایگانی‌شده از اصلی در ۶ اکتوبر ۲۰۱۸. دریافت‌شده در ۲۸ ستمبر ۲۰۱۸.
  110. ↑ Alvaro, C. (2019) Lab‐Grown Meat and Veganism: A Virtue‐Oriented Perspective. J Agric Environ Ethics. https://doi.org/10.1007/s10806-019-09759-2, p. 17.
  111. ↑ «In Vitro Meat: Power, Authenticity and Vegetarianism». بایگانی‌شده از اصلی در ۵ اگست ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۵ اگست ۲۰۱۳.
  112. ↑ Cook, Jim (6 November 2018). "Cultured Meat: The Challenges Ahead". SGS. 
  113. ↑ «USDA and FDA Announce a Formal Agreement to Regulate Cell-Cultured Food Products from Cell Lines of Livestock and Poultry». USDA. ۷ مارچ ۲۰۱۹. دریافت‌شده در ۴ نومبر ۲۰۱۹.
  114. ↑ JTA. «Rabbi: Lab-grown pork could be kosher for Jews to eat – with milk». Times Of Israel. دریافت‌شده در ۲۲ مارچ ۲۰۱۸.
  115. ↑ «But Is It Kosher?». HuffPost (به English). ۹ اگست ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۵ دسمبر ۲۰۱۹.
  116. ↑ «But Is It Kosher?». HuffPost (به English). ۹ اگست ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۵ دسمبر ۲۰۱۹.
  117. ↑ «But Is It Kosher?». HuffPost (به English). ۹ اگست ۲۰۱۳. دریافت‌شده در ۵ دسمبر ۲۰۱۹.
  118. ↑ «'World's first' lab-grown meatball revealed». Fox News. ۳ فروری ۲۰۱۶.
  119. ↑ Sharma, Shruti; Thind, Sukhcharanjit Singh; Kaur, Amarjeet (December 2015). "In vitro meat production system: why and how?" (in en). Journal of Food Science and Technology 52 (12): 7599–7607. doi:10.1007/s13197-015-1972-3. ISSN 0022-1155. PMID 26604337. 
  120. ↑ Bryant, Christopher; Szejda, Keri; Parekh, Nishant (27 February 2019). "A Survey of Consumer Perceptions of Plant-Based and Clean Meat in the USA, India, and China". Frontiers in Sustainable Food Systems 3: 11. doi:10.3389/fsufs.2019.00011. ISSN 2571-581X. 
  121. ↑ (in en)Consumers' willingness to purchase three alternatives to meat proteins in the United Kingdom, Spain, Brazil and the Dominican Republic. December 2019. 
  122. ↑ The Impact of Framing on Acceptance of Cultured Meat. 3 July 2019. 
  123. ↑ (in en)Perceived naturalness and evoked disgust influence acceptance of cultured meat. May 2018. 
  124. ↑ (in en)Older Consumers' Readiness to Accept Alternative, More Sustainable Protein Sources in the European Union. 15 August 2019. 
  125. ↑ Bryant, Christopher; Barnett, Julie (September 2018). "Consumer acceptance of cultured meat: A systematic review" (in en). Meat Science 143: 8–17. doi:10.1016/j.meatsci.2018.04.008. PMID 29684844. 
  126. ↑ Bryant, Christopher J.; Anderson, Joanna E.; Asher, Kathryn E.; Green, Che; Gasteratos, Kristopher (August 2019). "Strategies for overcoming aversion to unnaturalness: The case of clean meat" (in en). Meat Science 154: 37–45. doi:10.1016/j.meatsci.2019.04.004. PMID 30986669. 
  127. ↑ Bryant, Christopher J.; Barnett, Julie C. (June 2019). "What's in a name? Consumer perceptions of in vitro meat under different names" (in en). Appetite 137: 104–113. doi:10.1016/j.appet.2019.02.021. PMID 30840874. 
  128. ↑ Bryant, Christopher; Dillard, Courtney (3 July 2019). "The Impact of Framing on Acceptance of Cultured Meat". Frontiers in Nutrition 6: 103. doi:10.3389/fnut.2019.00103. PMID 31334244. 
  129. ↑ Gómez-Luciano, Cristino Alberto; de Aguiar, Luis Kluwe; Vriesekoop, Frank; Urbano, Beatriz (December 2019). "Consumers' willingness to purchase three alternatives to meat proteins in the United Kingdom, Spain, Brazil and the Dominican Republic" (in en). Food Quality and Preference 78: 103732. doi:10.1016/j.foodqual.2019.103732. 
  130. ↑ Siegrist, Michael; Sütterlin, Bernadette; Hartmann, Christina (May 2018). "Perceived naturalness and evoked disgust influence acceptance of cultured meat" (in en). Meat Science 139: 213–219. doi:10.1016/j.meatsci.2018.02.007. PMID 29459297. 
  131. ↑ Valente, Júlia de Paula Soares; Fiedler, Rodrigo Alonso; Sucha Heidemann, Marina; Molento, Carla Forte Maiolino (30 August 2019). "First glimpse on attitudes of highly educated consumers towards cell-based meat and related issues in Brazil" (in en). PLOS ONE 14: e0221129. doi:10.1371/journal.pone.0221129. PMID 31469862. 
  132. ↑ «The Colbert Report: World of Nahlej – Shmeat». Comedy Central. ۱۷ مارچ ۲۰۰۹. بایگانی‌شده از اصلی در ۱ دسمبر ۲۰۱۶. دریافت‌شده در ۱ دسمبر ۲۰۱۶.
  133. ↑ «The Guy Who Wants to Sell Lab-Grown Salami Made of Kanye West Is "100% Serious"». ۲۶ فروری ۲۰۱۴.
"https://pnb.wikipedia.org/w/index.php?title=مصنوعی_گوشت&oldid=667212" توں لیا