جوار

جوار
پچھان
دیس :	بوٹے
ارڈر :	پھلوالے بوٹے
ٹبر :	گھآ
جنس:	Sorghum

جوار (انگریزی: Sorghum vulgare ; سنسکرت: یونال، یواکار جاں جورن) اک پرمکھ فصل ہے۔ جوار گھٹّ ورکھا والے کھیتر وچّ اناج اتے چارے دیاں لوڑاں دی پورتی لئی بیجی جاندی ہے۔ پر جوار دا زیادہ پریوگ پشواں دے چارے لئی ہندا ہے۔ بھارت وچّ ایہہ فصل لگپگ سوا چار کروڑ اےکڑ بھومی وچّ بیجی جاندی ہے۔ ایہہ خریف دی مکھ پھسلانہے۔ ایہہ اک پرکار دی گھاہ دی قسم ہے جسدے سٹے دے دانے موٹے اناجاں وچّ گنے جاندے ہن۔

جان پہچان

ورکھا توں پہلاں سنچائی کر کے جاں ورکھا شروع ہندے ہی اس دی بجائی کیتی جاندی ہے۔ جیکر ورکھا توں پہلاں سنچائی کر کے ایہہ بیج دتی جاوے، تاں اس دی فصل جلدی تیار ہو جاندی ہے۔ پر ورکھا جدوں چنگی طرحاں ہو جاوے ادوں ہی اس دا چارہ پشواں نوں کھواؤنا چاہیدا ہے کیونکی گرمی وچّ اس دی فصل وچّ کجھ زہر پیدا ہو جاندا ہے جسدا پشواں اتے بہت بھیڑا پربھاو پے سکدا ہے۔ ایہہ زہر ورکھا وچّ نہیں ہندا ہندا ہے۔

جوار پیدا کرن والے دیش

جوار دیاں زیادہتر پتری قسماں آسٹریلیا وچّ ہندیاں ہن پر کئی قسماں ایشیا، افریقہ، میسونئمیرکا اتے کجھ بھارت وچّ وی ہندیاں ہن۔

کھیتی اتے ورتوں

جوار دی اک مشہور "دو - رنگی" قسم جو مول روپ وچّ افریقہ دی پتری قسم ہے اتے ہن اس دیاں کئی سدھریاں قسماں کئی دیساں وچّ بیجیاں جاندیاں ہن، جوار دیاں زیادہ قسماں گھٹ پانی دی ضرورت والیاں ہن اتے خشک علاقیاں وچّ بیجیاں جان والیاں ہن۔ ایہہ پشواں دے چارے توں علاوہ پینڈو اتے غریب لوکاں دے اناج وجوں کھانے دے کم آؤندی ہے۔ دو-رنگی زوار دکھنی افریقہ، کیندری امریکہ، اتے دکھنی ایشیا وچّ اہم اناج فصل، اتے سنسار بھر وچّ پنجوے درجے تے بیجی جان والی فصل ہے۔

ایہہ وی ویکھو

• 3-Deoxyanthocyanidin
• Apigeninidin
• Baijiu - Chinese alcoholic beverage distilled from sorghum
• List of antioxidants in food
• Millet
• Push–pull technology pest control strategy for maize and sorghum

باہری لنک

• Species Profile- Johnsongrass (Sorghum halepense), National Invasive Species Information Center, United States National Agricultural Library. Lists general information and resources for Johnsongrass.
• FAO Report (1995) "Sorghum and millets in human nutrition"
• Sorghum on US Grains Council Web Site
• National Sweet Sorghum Producers and Processors Association
• Sweet Sorghum Ethanol Association, organization for the promotion and development of sweet Sorghum as a source for biofuels, especially ethanol
• Milo, Grain Sorghum
• Cyanide (prussic acid) and nitrate in sorghum crops - managing the risks