ایووکاڈو سوپ
ایووکاڈو سوپ اک پھل دا سوپ اے جو ایوکاڈو نوں بنیادی جزو دے طور اُتے استعمال کردا اے [۱][۲][۳] ۔ ایہدی تیاری وچ پکے ایووکاڈو توں علاوا اِستعمال ہوݨ واݪے اجزاء وچ دُدھ ، کریم ، چھاچھ ، یخݨی یا شوربا ، پاݨی، نیمبو دا رس، نمک تے کالی مرچ شامل ہوئے سکدے نيں [۳][۴][۵]۔
اجزا تے ترکیب
سودھوایووکاڈو سوپ وچ ایووکاڈو پھل، دُدھ، پاݨی، کرم لئی علاوا اضافی اجزاء وچ پیاز، لسݨ ، چٹݨی، لال مرچ، کالی مرچ تے زیرہ شامل نيں تے سوپ نوں پتلا کرنے دے لئی پانی دا استعمال کيتا جاسکدا اے۔[۲][۶]
ایووکاڈو عام طور اُتے صاف یا پیسے ہوئے ہُندے نيں تے کٹے ہوئے ایوکاڈو نوں سجاوٹ دے طور اُتے استعمال کيتا جاسکدا اے [۱][۲][۳][۷][۸] اضافی سجاوٹ وچ کریم ، کیکڑے دا گوشت ، کیکڑے تے سالسا فریکا شامل ہوسکدے نيں [۲][۳][۴][۹]
ایہنوں سرد یا گرم سوپ دے طور تے تیار تے پیش کيتا جاسکدا اے [۱][۲][۳] ۔
وقت گزرن دے نال نال ایوکاڈو سوپ دا رنگ بدل سکدا اے کیونجے نمی تے کھلی ہويا وچ رکھنے دی وجہ توں ایووکاڈو بھورے رنگ دا ہوئے جاندا اے لیکن اس توں سوپ دا ذائقہ متاثر نئيں ہُندا اے۔
ایہ نسبتن آسان ڈش اے جیہدی تیاری دے لئی بہت زیادہ وقت درکار نئيں ہُندا اے البتا برصغیر پاک و ہند وچ ایووکاڈو آسانی نال دستیاب نئيں ہُندا۔ [۹]
میکسیکو وچ مقبولیت
سودھوایہ سوپ میکسیکو دے علاقے وچ کلاسیکی ڈش دی حیثیت نال جانیا جاندا اے تے لوک وڈے پیمانے تے ایہدے توں لطف اندوز ہُندے نيں۔
ہور دیکھو
سودھوحوالے
سودھو- ↑ ۱.۰ ۱.۱ ۱.۲ Sackett, L. (2010). Professional Garde Manger: A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation. John Wiley & Sons, 298. ISBN 978-0-470-17996-3.
- ↑ ۲.۰ ۲.۱ ۲.۲ ۲.۳ ۲.۴ Rombauer, I.S. (1997). JOC All New Rev. - 1997. Scribner, 95. ISBN 978-0-684-81870-2.
- ↑ ۳.۰ ۳.۱ ۳.۲ ۳.۳ ۳.۴ Sandler, B. (1970). The African Cookbook. Carol Publishing Group, 146. ISBN 978-0-8065-1398-0.
- ↑ ۴.۰ ۴.۱ «Chilled avocado soup with grilled corn». Gourmet Traveller. فروری ۱۴, ۲۰۱۷. دریافتشده در اپریل ۱۹, ۲۰۱۷.
- ↑ Ried، Adam (اگست ۲, ۲۰۱۵). «Summery recipes for chilled avocado soup». The Boston Globe. دریافتشده در اپریل ۱۹, ۲۰۱۷.
- ↑ «10 Things You Should Eat: Avocado Soup». ABC News. اپریل ۱۰, ۲۰۱۵. دریافتشده در اپریل ۱۹, ۲۰۱۷. نامعلوم پیرامیٹر دا
|url-status=نظر انداز کردا (کمک)سانچہ:Dead link - ↑ Devi, Yamuna (August 1988). "To India". Vegetarian Times. No. 132. p. 36.
- ↑ Sellick, W. (2010). The Imperial African Cookery Book: Recipes from English-speaking Africa. Jeppestown Press, 110. ISBN 978-0-9553936-8-6.
- ↑ ۹.۰ ۹.۱ (2009) Soup for All Seasons. Yes International Publishers, 94. ISBN 978-0-936663-49-4.