اچار
اچار لموچی ایشیا دے دیساں تے خاص طور تے پنجاب چ کھاݨے چ استعمال کیتا جان آلا اک کھابا اے۔ اچار پھلاں تے ترکاریاں نوں استعمال کرکے بݨائے جاندے نیں۔ اچار عام طور تے امب، نمبو، ادرک، کریلا، ٹماٹر، گاجر، املی، مرچ تے کدو وغیرہ دا پایا جاندا اے۔ اچار مرتبان چ پایا جاندا اے۔ اچار چ سرھوں دا تیل ، کلونجی، لال پیسیاں مِرچاں تے لوݨ رلایا جاندا اے۔ اچار مرتبان چ پا کے رکھ دئی دا تے کچھ دِناں توں بعد تیار ہوجاندا اے۔
