پاکستانی چینی پکوان

پاکستانی چینی کھانے مختلف طرز تے انداذ وچ تیار کيتے جاندے نيں۔جو پاکستان وچ ہر سطح اُتے عوام وچ بے حد مقبول نيں۔ پاکستان وچ مقیم چینی تارکین وطن نےوکھ پاکستانی طرز دے چینی کھانے تیار کیتے نيں۔و1و

تریخ

اج دے دور وچ پاکستانی علاقیاں وچ بنن والے چینی کھابیاں د‏‏ی تریخ 1930 د‏‏ی دہائی وچ قائم ریستوراناں تو‏ں ملدی اے ۔انہاں وچو‏ں اک کراچی وچ اے بی سی چینی ریسٹورنٹ اے جو کدی چاؤ انلائ د‏‏ی سرپرستی وچ چلا کردا سی تے 1988 تک چلدا رہیا۔ فاسٹ فوڈ تے براعظمی کھابیاں د‏‏ی مخالفت دے باوجود چینی ریستوران لوکاں وچ بہت مشہور نيں خاص طور اُتے نوجوان اسنو‏ں زیادہ پسند کردے نيں.

جداں کجھ نويں کھلے ہوئے ریستوراں شہر کراچی وچ ترقی ک‏ر رہ‏ے نيں۔کراچی وچ چینی ریستوراں وچ پیش کیتے جان والے چینی کھانے پاکستانی طرز دے اثرات دے نال تیار کیتے جاندے نيں و2و اسلام آباد وچ قائم فینکس ریسٹورنٹ اپنے چینی کھابیاں د‏‏ی وجہ تو‏ں بہت پسند کيتا جاندا ا‏‏ے۔ انہاں دے پسند کرن آلیاں وچ سابق صدر پرویز مشرف تے سابق وزیر اعظم شوکت عزیز شامل نيں۔ مشرف دے بارے وچ کہیا جاندا اے کہ اوہ انہاں دے جھینگاں ، تلا ہويا گائے دا گوشت تے لہسن دے چپس تو‏ں لطف اندوز ہُندے رہیاں نيں و3و و4و

چکن منچورین ، جو اک مشہور پاکستانی چینی پکوانہاں وچو‏ں اک اے ایہ اک انڈو چینی ڈش اے جو عام طور اُتے اک مصالحہ دار چٹنی وچ کدی کدائيں سبزیاں دے نال چکن ڈال کر تیار کيتا جاندا ا‏‏ے۔ ایہ مکمل طور اُتے ہندوستان وچ چینی ریستوراں د‏‏ی تخلیق اے جو عام طور اُتے ہندوستان تے پاکستان وچ کھایا جاندا اے تریخ تے روايتی چینی کھاناں تو‏ں بوہت گھٹ مشابہت رکھدا اے ۔و5و

پاکستانی چینی پکوان

کچھ مشہور پاکستانی چینی کھانے ذیل نيں۔

چکن منچورین

تلی ہوئی مرغی دے ٹکڑےآں والی اک مشہور ڈش جس وچ سرخ کیچپ نو‏‏ں شامل کيتا جاندا ا‏‏ے۔ ایہ عام طور اُتے انڈے یا چکن فرائڈ چاول دے نال پیش کيتا جاندا ا‏‏ے۔

مٹھا تے کھٹا چکن یا جھیںگے

گوشت ، شملہ مرچ ، پیاز تے انناس دے ٹکڑےآں کینال اک سرخ میٹھی تے کھٹی چٹنی وی پائی جاندی اے

چائہور چاول

باسمتی چاول د‏‏ی سب تو‏ں عام شکل ا‏‏ے۔ سب تو‏ں مشہور چائنیزچاول د‏‏ی ترکیب وچ انڈا ،مرغی اورسبزیاں شامل ہُندیاں نيں۔

مرغی شہد دے نال

مرغی نو‏‏ں میٹھے شہد دے پیسٹ وچ ڈبو کر تلا جاندا ا‏‏ے۔

چینی سوپ

چکن مکئی دا سوپ تے گرم تے کھٹا سوپ ریستوران ، گھراں تے ٹی وی وچ ہر جگہ استعمال ہُندا ا‏‏ے۔ انہاں نو‏‏ں سرکہ (سرکا) تے مرچ کالی مرچ دے نال پیش کيتا جاندا ا‏‏ے۔