پاکستانی چینی پکوان
پاکستانی چینی کھانے مختلف طرز تے انداذ وچ تیار کيتے جاندے نيں۔جو پاکستان وچ ہر سطح اُتے عوام وچ بے حد مقبول نيں۔ پاکستان وچ مقیم چینی تارکین وطن نےوکھ پاکستانی طرز دے چینی کھانے تیار کیتے نيں۔و1و
تریخ سودھو
اج دے دور وچ پاکستانی علاقیاں وچ بنن والے چینی کھابیاں دی تریخ 1930 دی دہائی وچ قائم ریستوراناں توں ملدی اے ۔انہاں وچوں اک کراچی وچ اے بی سی چینی ریسٹورنٹ اے جو کدی چاؤ انلائ دی سرپرستی وچ چلا کردا سی تے 1988 تک چلدا رہیا۔ فاسٹ فوڈ تے براعظمی کھابیاں دی مخالفت دے باوجود چینی ریستوران لوکاں وچ بہت مشہور نيں خاص طور اُتے نوجوان اسنوں زیادہ پسند کردے نيں.
جداں کجھ نويں کھلے ہوئے ریستوراں شہر کراچی وچ ترقی کر رہے نيں۔کراچی وچ چینی ریستوراں وچ پیش کیتے جان والے چینی کھانے پاکستانی طرز دے اثرات دے نال تیار کیتے جاندے نيں و2و اسلام آباد وچ قائم فینکس ریسٹورنٹ اپنے چینی کھابیاں دی وجہ توں بہت پسند کيتا جاندا اے۔ انہاں دے پسند کرن آلیاں وچ سابق صدر پرویز مشرف تے سابق وزیر اعظم شوکت عزیز شامل نيں۔ مشرف دے بارے وچ کہیا جاندا اے کہ اوہ انہاں دے جھینگاں ، تلا ہويا گائے دا گوشت تے لہسن دے چپس توں لطف اندوز ہُندے رہیاں نيں و3و و4و
چکن منچورین ، جو اک مشہور پاکستانی چینی پکوانہاں وچوں اک اے ایہ اک انڈو چینی ڈش اے جو عام طور اُتے اک مصالحہ دار چٹنی وچ کدی کدائيں سبزیاں دے نال چکن ڈال کر تیار کيتا جاندا اے۔ ایہ مکمل طور اُتے ہندوستان وچ چینی ریستوراں دی تخلیق اے جو عام طور اُتے ہندوستان تے پاکستان وچ کھایا جاندا اے تریخ تے روايتی چینی کھاناں توں بوہت گھٹ مشابہت رکھدا اے ۔و5و
پاکستانی چینی پکوان سودھو
کچھ مشہور پاکستانی چینی کھانے ذیل نيں۔
چکن منچورین سودھو
تلی ہوئی مرغی دے ٹکڑےآں والی اک مشہور ڈش جس وچ سرخ کیچپ نوں شامل کيتا جاندا اے۔ ایہ عام طور اُتے انڈے یا چکن فرائڈ چاول دے نال پیش کيتا جاندا اے۔
مٹھا تے کھٹا چکن یا جھیںگے سودھو
گوشت ، شملہ مرچ ، پیاز تے انناس دے ٹکڑےآں کینال اک سرخ میٹھی تے کھٹی چٹنی وی پائی جاندی اے
چائہور چاول سودھو
باسمتی چاول دی سب توں عام شکل اے۔ سب توں مشہور چائنیزچاول دی ترکیب وچ انڈا ،مرغی اورسبزیاں شامل ہُندیاں نيں۔
مرغی شہد دے نال سودھو
مرغی نوں میٹھے شہد دے پیسٹ وچ ڈبو کر تلا جاندا اے۔
چینی سوپ سودھو
چکن مکئی دا سوپ تے گرم تے کھٹا سوپ ریستوران ، گھراں تے ٹی وی وچ ہر جگہ استعمال ہُندا اے۔ انہاں نوں سرکہ (سرکا) تے مرچ کالی مرچ دے نال پیش کيتا جاندا اے۔