رس گلا
رس گلا پاکستان تے دکھنی ایشیا دے دوجے دیساں دی اک مشہور مٹھیائی اے۔ ایہدی شکل گول یا لمبوتری تے رنگ چِٹا، گلابی، پیلا، کھٹا یا ہلکا ہرا ہو سکدا اے۔ پاکستان دے رس گلے بہت مشہور نیں تے اپݨی اک انفرادی حیثیت رکھدے نیں۔ ایہدی تیاری وِچ تازا پنیر، میدا، لیچیاں تے چینی استعمال ہُندی اے۔ پنیر تے میدے دے نِکے نِکے پیڑےآں نوں چینی دے شیرے وِچ پکایا جانداا اے، ایس طرحاں مٹھاس ایہناں دے اندر رچ جاندی اے ۔ ایسے لئی ایہنوں رس گلا کہیا جاندا اے۔ سجاوٹ لئی پِستا، بدام تے بریک کٹیا ہویا کھوپا وی چھڑکا دتا جاندااے۔ رس گلے نال رلدی مِلدی اک مٹھیائی رس ملائی وی ہُندی اے پر اجزاء تے بناوݨ دے طریقے دے نال نال رس ملائی ذائقا وی مختلف ہُندا اے۔
