سیلن کاظم

سیلن کاظم
معلومات شخصیت
مقام پیدائش	ساؤتھ گیٹ، لندن
وفات
شہریت	برطانیا
آبائی علاقے	Buckhurst Hill, ایسیکس
عملی زندگی
تعليم	Westminster Kingsway College
پیشہ	لکھاری
پیشہ ورانہ زبان	انگریزی
صنف	Turkish-Cypriot fusion cuisine
ٹیلی ویژن	Great British Menu

سیلین کازیم ترکش برطانوی شیف اے جو لندن وچ اوکلاوا ریستوراں د‏‏ی مالک نيں تے اسنو‏ں بہت کامیابی تو‏ں چلاندی ا‏‏ے۔ 2017 وچ اوہ بی بی سی ٹو ٹیلی ویژن سیریز گریٹ برٹش مینو د‏‏ی فاتحین وچ شامل سن۔

کیریئر

سیلین کاظم نو‏‏ں اس دے ترک تارکین وطن والدین نے لندن وچ ساؤل گیٹ وچ پالیا سی۔بچپن وچ اوہ اپنے دادا دادی نال ملن دے لئی شمالی قبرص وچ اکثر سفر کردیاں سن لیکن کھانا پکانے وچ اپنا کیریئر بنانا نئيں چاہتاں۔ کاظم ابتدائی طور اُتے آرکیٹیکٹر د‏‏ی حیثیت تو‏ں اپنے کیریئر نو‏‏ں اگے بڑھانا چاہدیاں سن لیکن آرٹ تے ڈیزائن دے فاؤنڈیشن کورس د‏‏ی تکمیل دے بعد انہاں دا ذہن بدل گیا۔فیر انھاں نے ویسٹ منسٹر کنگز وے کالج وچ کیٹرنگ د‏‏ی تربیت حاصل کيتی جتھے انہاں نے 2008 وچ اپنا پروفیشنل شیف دا ڈپلومہ حاصل کيتا۔ 2017 وچ ، انھاں نے بی بی سی د‏‏ی دو ٹیلی ویژن سیریز گریٹ برٹش مینو وچ چیمپئن شپ ومبلڈن دے 140 سال منانے دے لئی اک ڈش تیار کرنے دے لئی حصہ لیا ۔ کوالیفائنگ راؤنڈ وچ دو ہور شیفاں نو‏‏ں شکست دینے دے بعد ، انھاں نے فائنل وچ حصہ لیا۔پر ابتدائی راؤنڈ وچ انہاں د‏‏ی ڈش نے سب تو‏ں کم نمبر حاصل کیتے جس دے نتیجے وچ انھاں نے حتمی راؤنڈ دے لئی بالکل نويں ڈش بنالی۔ کاظم نے مرکزی کورس دے لئی آخری دو شیفاں وچ جگہ بنا لی ، لیکن انہاں دا انتخاب نئيں کيتا گیا اُتے انہاں دے میٹھے کورس نو‏‏ں فائنل وچ ضیافت ڈش دے طور اُتے منتخب کيتا گیا۔^{حوالےدی لوڑ؟} اس انہاں نے اوکلاوا: ترکی-قبرصی کچن د‏‏ی ترکیباں تو‏ں ترکیب کے عنوان تو‏ں اپنی پہلی باورچی کتاب جاری کیتی۔ برطانیہ وچ ترک قبرصی ایسوسی ایشن د‏‏ی کونسل نے انہاں نو‏ں ترک قبرصی سبھیاچار 2017 د‏‏ی بہترین چیمپیئن (سوانیاں) دا ناں دتا۔

حوالے