آٹا چکی
آٹا چکی (Mill (grinding))، اک ایہجئا آلہ یا مشین اے جو ٹھوس مواد (اناج) نوں پیسݨ، پھیہݨ یا کٹ کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑیاں وچ توڑن دا کَم کردی تے اوہدا آٹا بݨاؤن٘دی اے۔ اس طرحاں دی کمینیشن بہت سارے عملاں وچ اک اہم یونٹ آپریشن اے۔ چکیاں دیاں بہت ساریاں مُختلف قِسماں نیں تے ایہناں وچ پروسیس شدہ مواد دیاں کئی قِسماں ہُن٘دیاں نیں۔ تاریخی طور تے چکیاں نوں ہَتھ نال یا یا جانوراں نال چلایا جاندا سی، (مثال دے طور تے، ہَتھ دے کرینک دے ذِریعے)، کَم کرن والے جانور (مثلن، گھوڑے آلی چکی)، ہوا (ہوائی چکی) یا پاݨی (پن چکی)۔ جدید دور وچ چکّیاں عام طور تے بجلی نال چلدیاں نیں۔
ٹھوس مواد نوں پیسݨ دا عمل مکینیکل قُوت دے ذِریعے ہُن٘دا اے جو اندرونی بانڈنگ قوتاں اُتے قابو پا کے ساخت نوں توڑ دین٘دی اے۔ پیسݨ توں بعد ٹھوس دی حالت (اناج دا سائز تے اناج دی شکل) بدل جان٘دی اے۔ پسائی، مجموعی مواد نوں توڑن، الگ کرن، سائزن٘گ یا درجہ بندی کرن دے عمل نوں وی کہیا جان٘دا اے، (مثلن کان کنی خام دھات)۔