چٹݨی
چٹݨی دو یا زیادا چیزاں دا مرکب ہندا اے ۔ چٹنی بھرت دا سوس اے ۔ ایہ ہری مرچ ، نوݨ توں بَݨدی اے تے ایہننوں سبزیاں نال وی بݨایا جا سکدا اے ۔
کچھ مشہور چٹݨیاں :
- ناریئل دے چٹݨی
- پیاز دے چٹݨی
- املی دی چٹݨی
- ٹماٹر دے چٹݨی
- دھنیے دے چٹݨی
- امب دی چٹݨی
- لسن دی چٹݨی
- مرچ دی چٹݨی
چٹݨی بݨاؤݨ لگے مصالے دا استعمال کتا جاندا اے ، جیہدے وچ نوݨ ، ادرک ، سونف ، ہینگ، ز آدی پیندے نیں ۔ امریکا تے یورپ دے مُلکاں وچ ایہنوں فریز کرکے رکھدے نیں ۔