|
ایووکاڈوایڡوکاڈو چٹنی اک ایسی چٹنی اے جسجیہدے وچ ایووکاڈوایڡوکاڈو دا استعمال مرکزی جزو دے طور اُتےتے کيتا جاندا اے <ref name="autogenerated1">{{cite news |title=Creamy Avocado Sauce |url=https://www.newspapers.com/clip/60607823/avocado-sauce/ |accessdate=6 October 2020 |work=Alberni Valley Times |date=March 15, 1991}}</ref> ۔
[[File:Avocado lime sauce.jpg|thumb|ایووکاڈوایڡوکاڈو چٹنی لیماں رس دے نال]]
== تجارتی پیمانے اُتے تیاری ==
تجارتی مقصد توں جدوں اس چٹنی نوں تیار کيتا جاندا اے تاں ایہ چٹنی عام طور اُتے پتلی ہُندی اے تاکہ اسنوں کھانے اُتے انڈیلنے وچ آسانی ہوئے <ref name="autogenerated1" /><ref name="autogenerated2">{{cite book | last=Caballero | first=B. | last2=Finglas | first2=P. | last3=Toldra | first3=F. | title=Encyclopedia of Food and Health | publisher=Elsevier Science | year=2015 | isbn=978-0-12-384953-3 | url=https://books.google.com/books?id=O-t9BAAAQBAJ&pg=PA296 | access-date=July 10, 2017 | page=296}}</ref> ۔
تجارتی تیاری وچ تیز رفتار بلینڈراں دا استعمال کردے ہوئے ایووکاڈوایڡوکاڈو نوں بلینڈر وچ شامل کيتا جاندا اے جو ایوکاڈو دے گودےکو توڑ دیندا اے <ref name="autogenerated1" /> ۔
مصالحہمسالا جات ، پانیپاݨی تے ہور اجزا شامل کیتے جاندے نيں جس دے نتیجے وچ ایووکاڈو چٹنی مصنوعات نوں عام طور اُتے بھورے رنگ وچ تبدیل ہونے توں روکنے دے لئی منجمد کر دتا جاندا اے۔
== اجزا و ترکیب ==
ایوکاڈوایڡوکاڈو چٹنی وچ اضافی اجزاء وچ ٹماٹر ، پیاز ، مرچ ، لال مرچ تے لہسن شامل ہوسکدے نيں <ref>{{cite web | last=Carter | first=Noelle | title=Culinary SOS: How to make the avocado sauce from Cielito Lindo on Olvera Street | website=Los Angeles Times | date=July 7, 2017 | url=http://www.latimes.com/food/dailydish/la-fo-culinary-sos-avocado-sauce-20170708-story.html | access-date=July 10, 2017}}</ref><ref name="autogenerated2" /> ۔
گھریلو ایووکاڈو چٹنی دی ممکنہ تیاری وچ دہی ، ایووکاڈو ، لیماں دا رس ، سبزیاں دا تیل ، پسا ہويا لہسن ، چینی ، زیرہ ، مصالحہ نمک تے کالی مرچ ملیا کے چٹنی تیار کيتی جا سکدی اے۔
== استعمال تے مقبولیت ==
ایووکاڈوایڡوکاڈو چٹنی عمومی طور اُتے گوشت تے چکن دے پکوان اُتے ذائقے تے چٹخارے دے لئی استعمال ہُندی اے جس وچ فجِتیا ، ٹاکوز ، ٹاکیٹوز تے ہور شامل نيں۔ <ref name="autogenerated2" /><ref>{{cite web | title=Weekend Recipe: Bean and Beef Taquitos with Avocado Sauce | website=KCET | date=September 23, 2016 | url=https://www.kcet.org/food/weekend-recipe-bean-and-beef-taquitos-with-avocado-sauce | access-date=July 10, 2017}}</ref><ref>{{cite book | last=Agin | first=B. | last2=Jegtvig | first2=S. | title=Superfoods For Dummies | publisher=John Wiley & Sons | series=For Dummies | year=2009 | isbn=978-0-470-44539-6 | url=https://archive.org/details/isbn_9780470445396 | url-access=registration | access-date=July 10, 2017 | page=[https://archive.org/details/isbn_9780470445396/page/270 270]}}</ref>
مقبول برانڈز وچ کمنیا تے ہارڈیز شامل نيں <ref name="autogenerated1" />
== ہور ویکھودیکھو ==
[[:en: List of avocado dishes|ایووکاڈو دے پکوان دی لسٹ]]
[[ایواکاڈو کیک|ایووکاڈو کیک]]
[[ایووکاڈوایڡوکاڈو سوپ]]
== حوالے ==
{{حوالے}}
[[گٹھ:کھان پین]]
| 